上下游文化基金會誕生,為台灣守護土地與食物→
2026 年 11 月 06 日
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時事.政策
你喝的蕎麥茶原料哪裡來?手搖飲原料大揭密,中國蕎麥疑繞道寮國、越南洗產地
白海豚棲地再遭開發,中油興建「第二海管」,影響白海豚生存,環評要求補件再審
2025 糧食年報 04》鮮奶、雞蛋消費量雙創十年新高,水產品重挫14%
2025 糧食年報 03》台灣人吃肉比主食更多,年吃肉91.6公斤創新高,雞肉首度突破百萬噸
食安
調查》上下游抽驗市售蒲燒鰻,3 成由中國違法進口,爭鮮定食 8、京都御握丸上榜
中國劣質餐具大量湧台,紙碗、紙蓋塑膠溶出,最高超標百倍,違規容器 95%來自中國
(獨家)「台灣花枝丸」原料超過九成進口,多以低價魷魚「化學脫酸」混充,恐重金屬殘留
因應美國農民要求,台灣放寬蘋果「芬普寧」農殘標準 6 倍,消基會質疑不符科學依據
新知
花生育種大突破,台南場育成「台南 21 號」抗油耗,半年依然新鮮,大粒紅皮香甜
台灣新米「花蓮 27 號」登場!美味不輸日本越光米,抗稻熱病耐高溫,免噴藥也能豐收
從阿里山石縫長出的「未來米」,三款超級耐旱水稻誕生,一年能省 400 座水庫
水梨切開有褐斑不是壞掉,「木栓化」缺鈣惹禍,外表難辨、調整施肥可大幅改善
愛地方
為說不出苦楚的農漁村寫詩,黃鈺婷以台語記錄土地傷痛,奪台灣文學獎新詩首獎
白河水庫上游山林遭剃頭,台南市府稱「只是除草」不開罰,環團轟執法失靈
沙崙園區》草鴞四面楚歌,南科開發讓棲地損失124公頃,環團:補償區域遠不足讓草鴞生存
「地方同意」不應成為綠能開發唯一標準,學者:選址應納入農漁業、生態與社會影響評估
種好田
花生育種大突破,台南場育成「台南 21 號」抗油耗,半年依然新鮮,大粒紅皮香甜
台灣新米「花蓮 27 號」登場!美味不輸日本越光米,抗稻熱病耐高溫,免噴藥也能豐收
一杯蕎麥茶,帶動上千公頃栽種熱潮,台灣蕎麥香氣濃,加工成本為發展瓶頸
從阿里山石縫長出的「未來米」,三款超級耐旱水稻誕生,一年能省 400 座水庫
好吃.好玩
兩位日本樂手,為台灣農村唱歌 20 年,大竹研、早川徹相約「風的餐桌」,歌劇院草地獻演
稻米竟能吹出彩色泡泡!「風的餐桌」推出獨家「米泡泡」,手編稻草注連繩傳遞祝福
菱角解密》菱角為何長尖角?採收竟然要跪爬?二角菱好吃,四角菱守護水雉
吹海風喝茶、穿青蛙裝撈蝦、探山海秘境,11個社區聯手,推出南台灣 6 條里山遊程
食農教育
兩位日本樂手,為台灣農村唱歌 20 年,大竹研、早川徹相約「風的餐桌」,歌劇院草地獻演
稻米竟能吹出彩色泡泡!「風的餐桌」推出獨家「米泡泡」,手編稻草注連繩傳遞祝福
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人物
為說不出苦楚的農漁村寫詩,黃鈺婷以台語記錄土地傷痛,奪台灣文學獎新詩首獎
從鳳梨農之子到十大傑出農業專家,黃文理將研究種進田裡,開創「節水稻米」奇蹟
三千隻大杓鷸改變他的一生,蔡嘉陽守護海岸四十年,「別讓世道改變我們」
從被笑「千萬笨蛋」到百大青農,紀平安:農業考驗的是生存能力,活下來才有機會突圍
漁業.畜牧
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土魠魚資源崩跌八成,卻捕撈幼魚便宜銷售?從無照捕撈到法規漏洞,產值崩解的制度省思
當挪威鯖魚變貴,台灣鯖魚是否能升級搶市場?日本鯖魚蓄養產業給台灣的一堂課
挪威鯖魚為何越來越貴?油脂豐厚背後,一場全球漁業資源爭奪戰
綠生活.國際
國家文藝獎得主柯金源新作,《水.不水之間》首映,20 年影像凝視,台灣如何與水共生
【書摘】和徐嘉君一起探索巨木:閱讀《我不只會爬樹》展開冒險
國內首支 rPET 瓶裝茶上市,跟上歐盟腳步,主婦聯盟籲政府加速推動
台灣是否應發展紅樹林、海草藍碳方法學?環境部初審決議「不夠精確,退回申請」
評論
社論》食品主原料標示產地,並不違反 WTO 規定,掌握三原則,不構成「貿易障礙」
【社論】別讓食安改革止於「業者自律」,「加工食品原料來源透明」應納入《食安法》修法
社論》花生價崩不是天災,是因政策消極空轉,農業部勿混淆視聽,應正視三萬家庭生存危機
【評論】放任制度失靈、只剩粗暴抓捕:政府移工政策怠惰,加深仇視撕裂傷口
Podcast
Podcast
EP 137:從土地走進歌劇院:《風的餐桌》打造食材透明的風土盛宴
EP 136:被人禍掩埋的馬太鞍重建,工程思維下的土地悲歌
EP 135:重返調查現場:記者如何追查「產地:台灣」不等於「原料台灣」?
EP 134:絕美西嶼遭海陸風機夾擊,本島企業綠電需求下的土地悲歌
EP 133:「食物哪裡來,我有權知道」:上下游基金會推動透明餐桌連署
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掩埋場
掩埋場
愛地方
八卦山水源頭,欲開發廢棄物掩埋場,污染水源農民生計,環評委員「零出席」引發抗議
2026 年 02 月 10 日
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南投垃圾大戰02》名間茶農力抗焚化爐,內陸空污難散,縣府球員兼裁判,石虎現蹤助陣
2026 年 01 月 15 日
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南投垃圾大戰01》埔里水源蓋掩埋場,名間茶鄉蓋焚化爐,中央缺席調度,地方任意選址
2026 年 01 月 12 日
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2023 年 03 月 15 日
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2023 年 01 月 10 日
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龍崎掩埋場死灰復燃,台南市府敗訴 環團怒斥「放水」,發起地質公園倡議
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2022 年 01 月 16 日
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平安夜「不平安」!苗栗坤輿掩埋場捲土重來「試運轉」復效,龍昇村自救會枕戈待旦
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坤輿掩埋場污染危機》苗栗有機南瓜村周邊 500 公頃恐遭殃,村民寒風露宿抗爭
2021 年 01 月 22 日
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絕美泥火山拿來掩埋廢棄物?里長孤軍力戰:請留給子孫回家的路
2016 年 12 月 22 日
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01 導言》風電重擊的海口人生
02》被風機包夾的中部海岸線,陸域風機入侵十年辛酸
03》雲林海線的哀愁,空污重災區又逢大批風機入侵
04》關閉的海門,鬱卒的漁民:苗彰沿近海漁業被迫退場
05》雲林漁民站出來,從抗爭協商到監督,尋求與風電對話共存
06》當海岸棲地插滿風機,蝙蝠、鳥兒、白海豚何去何從?
07》面對風電爭議,政府、漁會、開發商如何回應?
08 越洋專訪》借鏡英國經驗,首重海洋空間規劃,保障公民參與
09 越洋專訪》法國人民反風機:許多人被迫離家,漁民不是乞丐
10》風電政策五大缺失與解方:制訂正式法規,落實海洋規劃與公眾參與
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