文/上下游記者林珮君

本週進入火龍果產季,為避免產銷失衡,農委會主委林聰賢表示將提早啟動應變措施,不會等到地板價格出現後才開始動作,農委會也表示從這週起已在各火龍果產地輔導工廠加工和截切,以減少格外品流入市場、影響整體價格。

火龍果進入產季(攝影/劉怡馨)

水果盛產,火龍果產量增加10%

七月起台灣即將進入水果盛產期,農委會主委林聰賢表示,穩定價格最重要,指出香蕉經去化後價格已回穩,鳳梨雖然經歷豪雨,不耐儲放的肉聲果數量變多、有影響整體價格,但現在也已回升至18.9元;而面對這週進入本季火龍果第一次採收期,林指出,今年國內火龍果種植面積較去年多了104公頃,加上氣候穩定,且火龍果較不受豪雨影響,估計今年產量會增加10%。

農委會:將提前對農產的「地板價格」做出反應

該如何調解產銷、不讓火龍果步上香蕉後塵?林聰賢提出多項措施,其中最主要的就是承諾會提早對「地板價格」(意指農作物逼近生產成本的最低價格)做出反應。

制訂地板價格的用意是為了保障農民基本的生產成本,避免盤商聯合壓低價格,但林坦言過去政府都等到地板價格出現時才啟動應變措施、這樣太保守了,以火龍果為例,林認為,在北農市場收到產量超過100公噸、拍賣價格來到20-25元區間,政府就要開始動作。

農糧署運銷加工組組長吳泗濱回應,從這週一(7月2日)起,為消化即將到來的火龍果產量,已要求各產地做好分級動作,針對格外品輔導工廠進行火龍果加工和截切,例如製成夏季冰品和果乾。

農委會主委林聰賢於行政院會後記者會說明農產品產銷調節機制(圖片來源/記者會網路直播)

林聰賢:農糧署應精準掌控北農的水果數量

不過林聰賢強調,監控機制不能只取決於價格,還需要參考產量和具備相關配套,例如,農糧署要精準掌控每一天運送到北農市場的水果數量,若發現供應量太多,應提前輔導各產地水果送往冷鏈系統或加工處理;另外,林也要求農會在各產地就先做篩選動作,不要讓格外品進到拍賣市場、拉低整體價格,建議各地的格外品直接送往加工廠消化。

林聰賢也提出要調節市場結構和通路,即建議農民和農會、生產合作社合作,採契作方式,較能穩定農民生產。同時,希望能打破過去水果多集中在盤商和北農拍賣的模式,加入電子平台、擴大通路,以及鼓勵國營事業多採購當季水果。

建立產銷平台與種植登記

不過因農民預期心理所導致的搶種現象又該如何處理?林聰賢表示,一為建立「產銷資訊平台」,「讓農民要去購買種子、肥料和農藥前,就會知道今年有多少人在種(這項作物)。」二是採「種植登記」,方便政府提供生產輔導,例如調節錯開產期,或是建議農民轉作,盡量避免過量生產的問題。

然而,台灣水果的產銷失調是長期問題,農委會喊出「提高外銷、加工、直銷促銷各10%」作法,希望能減少產銷失衡的發生頻率。林解釋,台灣內銷市場不大,需要增加外銷數量,因此要提升農產品競爭力,農改場未來將加強輔導改善農產品品質,也建議農民申請生產履歷、建立自我品牌等,使台灣進入專業化、市場導向化生產。林預計,三年內能達到穩定產銷機制的目標。

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