?︱禾你一起 日日好田︱ 冬日野餐會 Winter Picnic?
－－調味魔法廚房：鹽麴料理小學堂
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你聽過『#鹽麴』嗎？它可是日本人古老的傳統調味料呢！
培格老師說：｢有了鹽麴，家中廚房的調味會躍升一個層次，不只鮮甜、更回甘。」此外，鹽麴內含的多種益生菌及維生素、礦物質，都是鹽巴無可取代的優點。
這次由蔬食主廚－ #馮培格 老師，教大家如何製作鹽麴，了解鹽麴的營養價值，並製作鹽麴風味的蔬食料理。
?│鹽麴怎麼作？│
可以直接取代鹽、味精的天然調味料－「鹽麴」，只需少許，就可以提升食物原本的鮮甜，還具有天然防腐、軟化柔嫩食材的效果，製作鹽麴一招學起來，讓您輕鬆煮出健康好味道！
?│鹽麴怎麼吃？│
日本人作菜、醃漬都少不了的好幫手！鹹度比鹽巴來得低，還帶有分解蛋白質的酵素，還可以提升食物的甘醇度。是不是讓人很好奇呢？現場就教你料理！
▶ 優雅上菜～#無水料理
▶ 冬季限定～#薑麻油
?快來認識這個萬用百搭的天然調味料「鹽麴」吧！
日期：2018年12月09日 星期日
時間：12:30-14:00
人數：40人
費用：250元(～送一罐100ml的鹽麴帶回家～)
地點：臺北市客家文化主題公園
報名網址：
https://pse.is/CPSHT （GOOGLE表單）【購票截止日至12/05】
https://pse.is/CP6WP（Accupass活動通）【購票截止日至12/07】
【講師簡介】
馮培格
國立屏東科技大學食品科學系碩士班畢業，在蔬食教學工作坊擔任講師，曾受邀於電視台展現廚藝。擅長將豐富的天然食材，變化為餐桌上美味，無負擔的健康蔬食料理！
※ 課程圖片僅為示意圖/ 實際課程材料以現場老師當日安排之食材為主設計喔！
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活動完整介紹：https://pse.is/CNLBM
