大享食育協會於2018年舉辦首次全國學校午餐大賽，獲得各地營養師與廚師熱烈迴響參與後，今年再度邀請22縣市學校午餐從業人員一起爭奪「全國最強學校午餐」頭銜，徵件日期至7月31 日為止，決賽時間為10月19、20兩日。冠軍隊伍將獲得十萬元獎金，並前往東京觀摩第十四回「日本全國學校給食甲子園」競賽。除此之外，進入決賽的學校午餐料理職人，將有機會與全家便利商店合作推出商品化餐盒。
大享食育協會秘書長黃嘉琳表示，學校午餐是學童在校期間的營養活力來源，同時更是傳承在地家鄉味道的重要關鍵，而這些都必須感謝於第一線學校營養師及廚師的努力付出。協會秉持關懷全國學校午餐議題之理念，透過全國大賽凸顯學校午餐專業的重要性和城鄉資源差異大等挑戰，以民間的力量讓家長、民眾更了解學校午餐和食育的核心價值，點點滴滴累積改變的正向力量。
本屆競賽主題為「家鄉好味‧到」，期待參賽者在設計菜單過程中思考：「我們的家鄉味道是什麼？」如何在每天的午餐供應中，不但顧及營養美味，還能融入在地食材和風土人情，是決勝的重點。去年參賽營養師端出宜蘭西滷肉、鹿港蝦猴醬、臺南虱目魚與高雄菱角水蓮等，讓家園特色食材躍上全國競賽舞臺，獲得評審讚賞。
臺灣學校午餐大賽賽程包含「食育教學」及「料理實作」兩個項目，第一天食育教學，參賽者必須在5分鐘內解說參賽料理的食材特色與飲食教育理念，第二天的料理實作競賽，每支隊伍要在90分鐘內完成六人份學校午餐，包含洗、切、烹煮和製備餐檯的清潔作業。大賽簡章與報名表可至大享食育協會官網查詢：https://www.foodiedu.org/project/47
【新聞聯絡人】
- 曾霓（大享食育協會專案經理）02-66365870 / tsengnii@gmail.com
- 黃嘉琳（大享食育協會秘書長）0978-207831 / chialinricci@gmail.com
- 大享食育協會官方網站：https://www.foodiedu.org
- 臺灣學校午餐大賽粉絲專頁：https://www.facebook.com/TAIWANSLC
- 2018第一屆臺灣學校午餐大賽成果：https://www.foodiedu.org/project/12
圖：參賽者搬出吸睛蝦猴布偶搶奪食育教學卓越獎項
圖：各校營養師、廚師無不全力以赴，角逐臺灣學校午餐大賽冠軍。
圖：新北市秀峰國小奪下第一屆臺灣學校午餐大賽冠軍並獲得10萬元獎金
