【20241112大享食育協會新聞稿】
虱目魚娃娃華麗登場，「虱目魚分解仔 2.0」再現台灣百年食魚文化
大享食育協會推出改版升級的「虱目魚分解仔2.0」，再度掀起食魚教育熱潮。昨日（11/11）於總統府舉行的國際青年大使交流活動中，總統賴清德對於「虱目魚分解仔2.0」愛不釋手，在青農大使介紹時化身稱職的「道具助手」協助拆解與展示魚頭、魚肚和魚腸等部位，並特別分享虱目魚鱗的美容功效及其命名由來，現場氣氛輕鬆活潑，笑聲不斷，突顯這款布偶作為食農教育教材的價值與趣味。
「虱目魚分解仔 2.0」是一組專為推廣臺灣獨特飲食文化設計的教具布偶，1.0版本推出時獲得產業界和教育界好評和許多迴響，2.0版本除了延續虱目魚娃娃可分解的經典特點，加入細節與功能，變得更為有趣易懂且兼具互動教學功能。
「虱目魚分解仔 2.0」教具組包含一隻可拆解的虱目魚布偶、一個《透視虱目魚》資料夾、一本《虱目魚，百年時光》手冊，以及一只以回收水泥袋材質做成的專屬手提袋，可說是兼具教育、環保、永續、時尚等多重功能。
虱目魚布偶的核心魅力在於根據臺式分切手法完整還原虱目魚的各個部位，包括魚頭、魚肚、兩片魚皮、四片魚柳、魚骨，以及少見但美味的魚腸、魚嶺。採用魔鬼氈的設計搭配貼心標示的中文與台羅拼音，讓使用者可輕鬆拆解組合，親自體驗分解過程。
《透視虱目魚》資料夾，將白紙放入夾層，即可一目了然虱目魚身體構造及分切部位，既能傳達正確基礎科學知識，也帶有文化創意商品之巧思；《虱目魚，百年時光》小手冊，則是為使用者介紹虱目魚的歷史與文化背景。虱目魚是熱帶亞熱帶海域常見物種，但在台灣、東南亞及部分大洋洲地區才成為珍貴食材。台灣虱目魚文化經歷百年演變，從養殖到加工，承載著豐富的在地故事與工藝。
「虱目魚分解仔 2.0」教具組不僅僅是教育工具，更是文化傳遞的橋梁。大享食育協會和年輕設計師希望透過這一條臺灣餐桌上常客所化身的分解布偶玩具，將數百年來臺灣人與風土飲食的緊密連結傳遞給親子家庭，更期盼在把玩、拆解和組合的過程中，呈現臺灣虱目魚蘊含的深厚文化價值。
【虱目魚分解仔2.0】
https://www.foodiedu.org/project/1960
【新聞聯絡人】
黃嘉琳（大享食育協會秘書長）/ schoollunch22@gmail.com / （02）6636-5870
楊欣頻（大享食育協會資深專案經理）/ schoollunch22@gmail.com / （02）6636-5870
