文圖/韓森博一
「米」造就了中華文化淵遠流長，似乎與5千年那般地遙不可及。
每個人都可以朗朗上口的「誰知盤中飧；粒粒皆辛苦」，但是種田？不干我的事；務農？不是我的志願；米是怎麼來的？超市&量販店。
但是令人驚訝的事卻在雅虎的一次最想感謝的小人物票選中出線，「農夫」拔得頭籌。印象中盡是戴斗笠卻曬得黝黑、扛著鋤頭駝了背、牽著牛揮汗在犁田的畫面。
但是透過雅虎在週日舉辦的一場【南澳自然田體驗活動】後完全改觀，透過「換工」來認識土地進而尊敬土地；與農夫對話來了解米的世界。
活力十足的三位農夫：阿江、昭中、仕聰，以及兼差農夫冠宇、溼地志工慧治
懷著可達成的夢想以及築夢踏實的理念下，這三位因緣際會的「混」在一起。離開竹科的阿江、拿過IF設計大獎的昭中，以及追求自然生活的仕聰，在後山的這一塊淨土「南澳˙泰雅族的故鄉」展開一場【米的革命】。
目前最有經濟的稻米生產SOP>>
水田放水>耕耘機打土>田埂噴除草劑>稻種浸泡防蟲害的農藥>插秧前再次犁田並在田裡噴農藥抑制雜草>還要加噴殺福壽螺的農藥>生長期4個月中還要再一次在田間噴上除草劑以免將肥料吸收。
這種叫【慣行農法】；產量最高，但是卻須歷經五次農藥污染與化學肥料。
因為害怕農藥危害健康而風行的【有機農法】因而火紅，價格也因產量減少而高漲，產量大約只有上述耕作的1/2強，其中最大的不同在於給予土地有機質讓作物健康且不施用農藥及除草劑。但是卻存在著信任風險！
然這三位憨呆的農夫卻在推廣產量只有慣行農法1/3產量的【自然農法】，就是除了插秧後除巡田水外，什麼都不做等著收割，我說這叫懶人農法吧！問他那福壽螺怎麼辦？阿江開心說道：我要感謝福壽螺咧，因為牠是我的除草機。
有了牠，雜草連冒頭的機會都沒有，因為牠只吃嫩芽。
我又好奇的問：那稻苗不是也會被吃掉嗎？阿江笑著說：再補上不就好了！天ㄚ！是天生樂觀嗎？我猜不是的，因為他們已經是自然生態裡面的一部分了！
走在承租的12甲農地裡，不時看見一塊塊的雜木林，昭中說：那是生態的一部分，讓飛禽走獸可以棲息躲避的地方。
平均1平方米的產量只有2~3碗飯而已，還要浪費土地廢耕或是不開墾，不是傻子嗎？
大夥兒悠閒地拍照紀錄，空氣中彌漫著一股自由、清新的味道，想要HOLD住她。
逛到冠宇的承租地時，大家都瞪大眼睛想找他海誇的菜園與洛神花，
尤其當他指著一塊雜草叢生的地驕傲且開心說：這是我的菜園，裡面有多種蔬菜喔。
嘿嘿~經過指認後居然有多種隱藏版蔬菜藏身其中，還長得很健康咧。印證自然低度作為下的生物會找到出路的。
來到實驗區，特別介紹的這長毛的叫「旱稻」，原民以前在山上所種的米，因為產量少不符合經濟價值被打入冷宮，冠宇興奮的說：口感與香味太讚啦！我有一年的存貨喔~眾人只能流口水啦。
大家願意花一天時間來探索「米」的學問，【換工】就是為了中午的那一碗飯，想想半張榻榻米面積的稻米只能煮2~3碗飯，這碗飯令人格外珍惜，看看這米飯呈現淡淡的粉紅，慧治說：這是當地所種的米做稻種的，已經好幾輪了，不同的色澤代表南澳自然米的特殊性，當然先品嚐囉。
這一口飯，咀嚼了許久，每一口就是陽光、空氣、水，享受著甜美滋味慢慢地吃。
南澳自然田，契作自己的自然好田 http://tw.discount.yahoo.net/
什麼是台灣好田運動？http://tw.topic.
您想要體驗這種親手耕種~吃住免費的【換工】嗎？詳細辦法如下：
http://ajnaturefarming.blogspot.com/2011/05/blog-post.html
南澳自然田 https://sites.google.com/site/nanaozirantian/
農舍地址：宜蘭縣南澳鄉南澳村蘇花路二段427巷13號
換工客棧：宜蘭縣蘇澳鎮南強里南澳路85-1號
連絡電話：(03) 998-2183 昭中：0921-205327
