EP28：驚！傳說中的「注脂肉」現形，記者揭秘「假雪花牛」面目

• 本集來賓：上下游新聞記者楊語芸
• 主持：上下游新聞記者蔡佳珊

「雪花牛」的雪花竟然可能是人工製造！現在市面上出現了一種「注脂肉」，是用人為方式注入油脂，把乾硬瘦肉變成油花密佈的牛排，你我可能都吃過卻不自知！到底注脂肉注入的是什麼油脂？還注入了哪些添加物？如果煎五分熟、七分熟，會不會有食安風險？記者購買實測並深入調查，這集緊張刺激一定要聽！

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