採訪通知
第八屆臺灣學校午餐大賽—最強午餐食惜生決定戰
12組校園廚房團隊×一場關於「惜食」的午餐行動
由大享食育協會主辦的「2025第八屆臺灣學校午餐大賽」於2025年4月20日假臺北市私立滬江高級中學舉行，本屆賽事以「午餐食惜生」為主題，共有來自臺北市、新北市、桃園市、臺中市、彰化縣、嘉義縣、臺南市及花蓮縣等八縣市十二組隊伍晉級全國總決賽，透過餐食的力量，重新思考我們與食物、環境的關係。
大享食育協會理事長任孟淵表示，我們總以為教育從課堂開始，卻常常忘記孩子對世界的第一個深刻體會發生在最平常的飲食。學校裡的這一頓午餐，或許是他首次經歷所有人都放下手機、一起安靜吃飯的場合，也是他第一次學習到無論喜歡與否，飲食是一種責任的開始。透過賽事邀請大家一起從這頓飯開始，重新探究我們飲食的態度及與世界相處的方式。
本屆賽事特別遴選一名國小生與一名國中生擔任學生評審，加上烹飪料理老師蔡季芳、全家便利商店股份有限公司鮮食採購資深經理王秋涵、食材文化研究家徐仲老師、里仁社會企業行銷經理陳美慈、台北市營養師公會兼職幹事邵蘊萍、長庚科技大學保健營養系教授許青雲與輔仁大學營養科學系教授劉沁瑜，組成跨領域的專業評審團。
本屆大賽感謝來多方協力，包括全家便利商店、里仁事業股份有限公司、國立中興大學有機農業推動中心、中華民國營養師公會全國聯合會、大聯合環控股份有限公司、新浦樂生化科技股份有限公司、比林健康 Be Lean、味王股份有限公司、台灣好侍食品股份有限公司、鍋寶股份有限公司、momo 親子台、臺北市私立滬江高級中學及三壐國際整合設計有限公司等單位共同支持，攜手守護學童健康，共築永續飲食未來。
大賽當日將同步於大享食育協會及momo親子台YouTube頻道全程直播。
誠摯邀請媒體朋友蒞臨採訪，見證這場屬於學校午餐現場的年度盛事。若有專訪需求，歡迎提前聯繫協調，我們將竭誠配合安排。
【第八屆臺灣學校午餐大賽決賽暨頒獎典禮】
日期｜2025年4月20日（日）
地點｜臺北市私立滬江高級中學（臺北市文山區羅斯福路六段336號）
流程｜
10:30–12:30 料理競賽（線上直播）
14:30–15:00 媒體接待
15:00–16:30 頒獎典禮（線上直播）
16:30–17:00 開放採訪時間（如有需要）
直播｜
料理競賽：https://youtube.com/live/TdFh4KY71u0
頒獎典禮：https://youtube.com/live/FcJkUmW_QIU
新聞聯絡人｜
陳儒瑋（資深研究員）0931-371696｜reedchen1978@gmail.com
黃嘉琳（秘書長）0978-207831｜chialinricci@gmail.com
【參賽作品】
競賽組1｜桃園市大崗國民小學
- 選手｜薛雲華（營養師）．黃文龍（廚師）
- 作品｜地瓜糙米飯、彩椒奇籽、絲絲入扣、有機青松菜、豆漿肉片活力湯、減糖優酪乳
- 對象｜國小四至六年級
- 永續發展目標｜SDG1–消除貧窮．SDG3–良好健康與福祉．SDG12–負責任的消費與生產
【賽前採訪】讓孩子願意嘗試蔬菜—專訪大崗國小薛雲華營養師與黃文龍廚師
競賽組2｜臺中市光明國民中學
- 選手｜陳怡如（營養師）、余嘉元（廚師）
- 作品｜包高粽、螢向光明、知足如意、狀元紅、有梗彩頭湯
- 對象｜國中生
- 永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG12–負責任的消費與生產．SDG14–水下生命
【賽前採訪】迎向光明翻轉「包高中」會考餐－專訪光明國中陳怡如營養師與余嘉元廚師
競賽組3｜彰化縣泰和國民小學
- 選手｜張淳姸（營養師）、陳建宗（廚師）
- 作品｜糙米飯、喀滋卡滋魚、蔬菜筑煎煮、高麗拌海根、用芯做湯、100%蘋果汁
- 對象｜國小四至六年級
- 永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG3–良好的健康與福祉．SDG12–負責任的消費與生產
【賽前採訪】食材連連看，把廚餘變不見的日式套餐，專訪彰化市泰和國小張淳妍營養師、陳建宗廚師
競賽組4｜花蓮縣德力強食品股份有限公司
- 選手｜李佳穎（營養師）．高福生（廚師）
- 作品｜繽紛什錦飯、原風馬告鹹豬肉、赤科山金花燴鮮蔬、胡麻油菜、芋香錦繡湯、海梨
- 對象｜國小四至六年級生
- 永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG12–負責任的消費與生產
【賽前採訪】吉安的春天滋味—專訪花蓮縣德力強食品股份公司李佳穎營養師與高福生廚師
競賽組5｜新北市統鮮美食股份有限公司
- 選手｜毛韻晴（營養師）、洪國棟（廚師）
- 作品｜饞茶盛飯-茶香飯、盛夏廚魚-泰式酥炸檸檬魚、聖菜-米豆醬拌龍鬚菜、腐食菜渣-牧羊人派、辦桌菜尾湯-白菜滷雜菜湯
- 對象｜國小四至六年級
- 永續發展目標｜SDG2–消除飢餓、SDG4–優質教育、SDG12–負責任的消費與生產
【賽前採訪】掌握食材的資訊的創意菜單：專訪新北市統鮮美食股份有限公司毛韻晴營養師、洪國棟廚師
競賽組6｜新北市新埔國民小學
- 選手｜林函儀（營養師）．林冠宏（廚師）
- 作品｜紅米五香飯、蒜味奶燉豬、雙茄肉醬蒸蛋、枸杞鮮菠菜、鳳梨蛤蠣鮮瓜湯、香蕉
- 對象｜國小四至六年級
- 永續發展目標｜SDG3–良好健康與福祉．SDG12–負責任的消費與生產．SDG13–氣候行動
【賽前採訪】用巧思及巧手打造吃光光料理—專訪新北市新埔國小林函儀營養師與林冠宏廚師
競賽組7｜嘉義縣平林國民小學
- 選手｜陳秀桃（營養師）．蔡麗燕（廚師）
- 作品｜蓮子菇菇荷葉飯、茶香雞翅、豆漿蒸蛋、梅香高麗菜、酸菜魚片湯、香蕉與保久乳
- 對象｜國小四至六年級生
- 永續發展目標｜SDG3–良好健康與福祉．SDG12–負責任的消費與生產．SDG13–氣候行動
【賽前採訪】慢城學校午餐裡的山海味—專訪嘉義縣平林國小陳秀桃營養師與蔡麗燕廚師
競賽組8｜臺中市清水國民小學
- 選手｜朱倖槿（營養師）．康碧伶（廚師）
- 作品｜海陸地芋飯、黃金信魚、玉米粒綴蚵白菜、清水肉羹湯、茂谷柑、鮮奶
- 對象｜國小四至六年級
- 永續發展目標｜SDG4–優質教育．SDG12–負責任的消費與生產．SDG14–水下生命
【賽前採訪】永續地球與愛惜食物的日常—專訪臺中市清水國小朱倖槿營養師與康碧伶廚師
競賽組9｜臺南市公誠國民小學
- 選手｜沈宜靜（營養師）．陳金蓮（廚師）
- 作品｜菱角堅果海苔酥香鬆拌飯、梅香Q雞、柴魚蒸蛋、雙菇有機清江菜、牛蒡養生湯、芭樂
- 對象｜國小四至六年級生
- 永續發展目標｜SDG2–消除飢餓
【賽前採訪】疼孫的家常菜—專訪臺南市公誠國小沈宜靜營養師與陳金蓮廚師
競賽組10｜臺北市宮保王食品有限公司
- 選手｜陳俞瑄（營養師）．蔡長麟（營養師＆廚師）
- 作品｜鮮菇南瓜親子炊飯、綠竹筍燒雞、彩虹蔬菜烘蛋、蒜味木耳菜心、山藥排骨湯、葡萄
- 對象｜國中生
- 永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG11–永續城市與社區．SDG12–負責任的消費與生產
【賽前採訪】享受都會區學生的惜食料理—專訪宮保王食品有限公司陳俞瑄營養師與蔡長麟營養師
發表組1｜新北市全盛美食有限公司
- 選手｜黃昱誌（衛管人員）．郭健祥（廚師）
- 作品｜黃金姑姑雞炊飯、糖醋果粒魚、韭香炒肉絲、有機荷葉白菜、田園羅宋清湯、橘子、保久乳
- 對象｜國中生
- 永續發展目標｜SDG2消除飢餓．SDG12—負責任的消費與生產．SDG14—水下生命
【賽前採訪】決勝舞台的零剩食料理：專訪新北市全盛美食有限公司黃昱誌衛管人員與郭健祥廚師
發表組2｜臺中市華龍國民小學
- 選手｜彭筱晴（專案經理）．梁婷姿（廚師）
- 作品｜米香芋福、遶境之味燻金豬、青花好團園、好味鮮蔬羹、聖女駕到
- 對象｜國小四至六年級生
- 永續發展目標｜SDG12—負責任的消費與生產．SDG13—氣候行動
