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無限可能的肉粿
陳淑華
·
2021-07-19
東港肉粿老店由第三代的兄弟姐妹幾個手足共...
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生態/環境
松潘短記-深山裡的喜普鞋蘭之夢
游旨价
·
2021-07-30
不論哪個時代,尋花都是一種情懷。不會說話...
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飲食
鹹粿與菜頭粿的界線
陳淑華
·
2021-09-12
鹹粿與菜頭粿在台灣看似有著一條南北界線,...
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生態/環境
尋找溪底藍(下)
李政霖
·
2021-10-11
那禿頭鯊可不是真正的「在地人」,而是來自...
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飲食
糍粑與麻糍
陳淑華
·
2021-11-07
根植在我年少歲月的麻糍,是出現在辦桌設筵...
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生態/環境
台北魚的地頭──淡水河流域魚類生態野史(上)
李政霖
·
2021-11-14
大台北的母親之河──淡水河,河水中的魚兒...
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生態/環境
漁人的武林——淡水河流域魚類生態野史(下)
李政霖
·
2022-02-19
【本文由《台灣淡水及河口魚蝦圖鑑》主作者...
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專欄
生態/環境
被遺忘的寶貝—談台灣淡水魚類保育現況
李政霖
·
2022-06-05
在已經今非昔比,絕不能再用過去的習慣來看...
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專欄
生態/環境
華西雨屏與天師栗Aesculus chinensis var. wilsonii
游旨价
·
2022-06-25
雖說華西雨屏帶鎮日天氣陰濕,但正是這人類...
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專欄
生態/環境
讀《沒口之河》──意外之外的自然書寫
游旨价
·
2023-01-02
藉由《沒口之河》試圖將人類重新放回自然之...
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專欄
生態/環境
他們說的南風仔──飯島氏銀鮈
李政霖
·
2023-04-24
口述/周銘泰 整理•攝影/李政霖 或許是...
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飲食
不只是臺菜 跨州越省佛跳牆
唐墨
·
2024-02-19
1912年林久三所寫的《臺灣料理之琹》,...
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專欄
不只是臺菜 膎汁與沙茶
唐墨
·
2024-04-08
一日三餐總不能老是白飯攪鹽,烹煮料理的時...
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