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專欄

「膎」的醃漬品以鹽醃起漁獲，經過短時間的自然發酵，海鮮滲出充滿鹽腥氣息的汁水(攝影/古碧玲)

　膎汁與沙茶

唐墨·2024-04-08

｛不只是臺菜｝專欄一日三餐總不能老是白...

(攝影/AZMOM)

炸粿攤與鹽酥雞

唐墨·2025-08-05

｛不只是臺菜｝專欄儘管油炸技法歷史久遠...

專欄生態/環境

水泥工廠送的零食

陳玠安·2025-03-24

｛留下來的人｝專欄長大後，多次感覺可怕...

無限可能的肉粿

陳淑華·2021-07-19

東港肉粿老店由第三代的兄弟姐妹幾個手足共...

天師栗大樹。（攝影／游旨价）

專欄生態/環境

華西雨屏與天師栗Aesculus chinensis var. wilsonii

游旨价·2022-06-25

雖說華西雨屏帶鎮日天氣陰濕，但正是這人類...

（攝影／唐墨）

味素捾來摻湯頭

唐墨·2025-03-17

｛不只是臺菜｝專欄按臺語說就是：「袂赴...

(繪圖／周憶璇)

年節與南門市場

林薇晨·2025-01-27

｛微縮時空｝專欄新年快樂，新年快樂，到...

台東爬岩鰍（繪圖／李政霖）

專欄生態/環境

尋找溪底藍(下)

李政霖·2021-10-11

那禿頭鯊可不是真正的「在地人」，而是來自...

（繪圖/莎莎）

看電影

陳玠安·2024-11-11

｛留下來的人｝專欄成長過程就是舊址的記...

921重挫中台灣，而長年震不停的花蓮，居然逃過了921(攝影/劉振祥)

山海間顫動的子民

陳玠安·2024-06-17

｛留下來的人｝專欄已分不清楚，也無需分...

王爾德的寂寞花園

包子逸·2025-06-03

｛眾神的花園｝專欄王爾德花了好些力氣描...

幽暗棲地水下的飯島氏銀鮈。(攝影/李政霖)

專欄生態/環境

他們說的南風仔──飯島氏銀鮈

李政霖·2023-04-24

口述／周銘泰整理•攝影／李政霖或許是...

(繪圖/莎莎)

葡萄忌

林薇晨·2025-09-16

｛微縮時空｝專欄「愛吃的小狗，愛玩的小...

（攝影/古碧玲）

夢裡

陳玠安·2024-05-20

｛留下來的人｝專欄阿嬤的基地，就是這個...

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