想像一下,你是個農夫,想走善待大地的耕作之路,但是鄰田農友很「熱心」地幫你噴藥除草,三不五時還有農友主動到你家向你的家人進行「輿情匯報」,某某阿伯建議你該除草摟,某某阿嬸擔心你的雜草、福壽螺影響到他們的收成。請問小農該如何處置?

「友善土地的耕作之路,利大於弊啦!」

關於這個問題,有十多年實務經驗的王俊智說:「這也是日常修為的一部分,雖然有附近農友來跟我家人『投』,但我相信走友善土地的耕作之路,不傷害眾生,長久來看是利大於弊啦!」

在台中清水種稻十多年的王俊智,耕作面積約一甲,他的偶像是以自然農法種蘋果的木村阿公。他十多年來都不用農藥,五年前還有用苦茶粕殺福壽螺,但有一次他看見田埂邊一大批往生的福壽螺,讓他下決心不再殺生,逐步摸索出「請福壽螺吃草」、「以草克草」這兩種方法,形成田間的生態平衡,這樣下來,產量雖然比不上慣行農法,但是一甲地也有一萬一千斤左右。

雜草剩菜 都是福壽螺的菜

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俊智說,田埂雜草可以給福壽螺吃,兩害相鬥取其利,讓福壽螺吃飽一點,看能不能把對秧苗的危害降到最低。 拍攝/楊鎮宇

在插秧期間,慣行的作法是灌水讓秧苗長大,同時避免雜草成長,但王俊智改採友善耕作常用的放乾水,把田間水位降到最低,不給福壽螺吃秧苗。在插秧後的一個月內,王俊智不定期放水讓土壤保持濕度後就放乾水,雖然福壽螺因此吃不到幼嫩秧苗,但也因此長出不少雜草。

如何在福壽螺與雜草這兩害之間取得平衡,是最大的考驗。王俊智的方法就是在田地拔雜草後,直接丟回田間讓福壽螺吃,而且刻意放在靠近出水口的低窪處,等於是為福壽螺設置了「進食區」。

不只是田地雜草,就連田埂雜草也丟在田地裡。王俊智的想法是,田埂的雜草也可以給福壽螺吃,兩害相鬥取其利,讓福壽螺吃飽一點,看能不能把對秧苗的危害降到最低,「不過一般農夫認為我這做法太大逆不道了,草是要去除的東西,竟然還丟回田間!」

為了讓福壽螺吃飽飽,王俊智還到菜市場收集竹筍殼、蔬菜廢材,「我後來發現福壽螺不但食量大,也不挑食,就連竹筍殼也是牠的菜。」

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福壽螺的卵 拍攝/楊鎮宇

以草克草 動物驗證員報到

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右邊是王俊智的田,枯黃的雜草堆,則是鄰田農友”熱心”幫忙噴農藥的成果。 拍攝/楊鎮宇

至於田埂的雜草,除了拔除以外,王俊智也種了芋頭、金針花、魚腥草、桑椹、香蕉等可食用的作物,與鬼針草等雜草相抗衡,或者是收集校園的樹葉後,覆蓋在田埂上。王俊智說這是「以草克草」,不但不需要噴農藥,還可以增加一些食用作物。

看見王俊智的田間雜草、福壽螺一堆,不噴藥也不怎麼用肥料,附近的農友不時來關心,有的建議他該施肥了,有的建議他不噴藥不行,甚至有鄰田農友「熱心」撈過界幫他噴農藥。十多年來,王俊智常被「譙到沒力」,尤其是這五年連苦茶粕也不用,更是讓其他農友看不懂了,「其實我也覺得慣行的農夫很不可思議,他們噴那麼多藥,可是之後福壽螺還是長出來呀!」

王俊智認為,大自然會取得自己的平衡,人類應當維持生態、培養地力,而不是拚命下農藥,產量不見得提升,人的健康卻在過程中受傷害了。前陣子王俊智有考慮申請有機驗證,不過後來想想鄰田農夫如此「熱心」幫忙噴農藥,就打消這念頭了。不過在王俊智的田間,常見螢火蟲、小魚、鳥巢、川蜷螺等生物,「我有這些動物驗證員就夠了。」

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王俊智的稻田田埂很豐富,有香蕉、芋頭、魚腥草等作物。 拍攝/楊鎮宇

善待土地 在田間身體力行

雖然不用農藥、少用肥料,但王俊智的稻田產量一甲地也有一萬一千斤左右,這十多年來,他的稻榖都是直接交給公糧,一年收入約十多萬。這樣的收入當然無法撐持家計,因此王俊智在務農之餘,還在國中任教,擔任理化老師。

既然在國中任教,為什麼還要這麼辛苦務農呢?今年五十出頭的王俊智,兒時跟著父親種田,幫忙牽水牛餵草,那份對農村的情感記憶,讓他一直相信善待土地、善待人的生活方式,是需要親身實踐的,「我相信大自然的能量是循環不息,福壽螺也是混口飯吃,沒必要趕緊殺絕,我以前用苦茶粕最兇的那一區,現在也是稻田長得最差的一區,我想跟福壽螺和解,想跟土地共存。」

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這一區的稻田被福壽螺吃最兇,也是五年前王俊智用苦茶粕用量最大的地方,他希望與福壽螺和解。 拍攝/楊鎮宇

王俊智無農藥稻米,目前便宜出給公糧,若有興趣的朋友可以電洽:0937808593

(本文為建蓁環境教育基金會專案贊助人事經費,但完全不干預新聞選題與採訪寫作,確保新聞獨立性)

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5 則回應

  1. 很棒耶~加油!

  2. 不容易啊!王先生已經超脫到一種境界了XD

  3. 我的本業是老師,牧心
    副業從事友善農耕
    以福壽喜樂米和大眾結緣

  4. 我想要跟您購買白米

  5. 這樣等於在養福壽螺,當這塊田的螺群過大時,難道不會擴張到其它田地嗎?

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