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書摘/書介/書評

(照片提供/二十張出版)

書摘/書介/書評飲食

美味上桌前之菜單擬定 Menu Meeting

安德魯．傅利曼Andrew Friedman·2025-04-22

「一道菜的靈感可以來自四面八方」，強尼對...

(圖／莎莎)

書摘/書介/書評生態/環境

有景待賞

安東尼．弗瑞德里克 Anthony D. Fredericks·2025-03-03

全球各地的人們之所以前來造訪七姊妹橡樹，...

小山羌(提供/野灣野生動物保育協會)

書摘/書介/書評生態/環境

餵養的迷思

綦孟柔·2025-02-24

──最好的關懷是不餵養、不放養野生動物...

(攝影/徐蘊見)

書摘/書介/書評生態/環境

追尋生命的呼吸——做生命的獵遊者

徐蘊見·2025-02-18

近十隻的大小非洲象，踩著夕陽餘暉集體渡河...

原文作者：海倫．麥克唐納（Helen Macdonald）

書摘/書介/書評生態/環境

觀看、理解並且敞開：讀《向晚的飛行》

楊諺珽·2025-02-03

「那一瞬間，天空裡一隻奔赴他方的鳥兒投來...

(攝影/MMK)

專欄書摘/書介/書評

聖誕節回憶：作家楚門．柯波帝這個人與那些事

包子逸·2025-01-20

｛眾神的花園｝專欄〈聖誕節的回憶〉描述...

鸕鷀 Great Cormorant Phalacrocorax carbo 廣泛分布於歐亞非三洲，澳洲和紐西蘭也有族群。在臺灣和金門，鸕鷀都是優勢的冬候鳥，黃昏時分，可見到大群鸕鷀在水域邊的樹上棲息(攝影/林大利)

書摘/書介/書評生態/環境

金門冬日的黑色大軍

林大利·2025-01-14

維持鸕鷀在金門夜棲地的食物資源（主要是魚...

侍者陣仗，荷蘭酒店，雅加達(提供/二十張出版)

書摘/書介/書評

飯桌菜－美食冒險中

丹尼爾．E．班德 Daniel E. Bender·2024-12-23

他們在私人日記中記錄了飯桌菜，也有些人回...

（照片提供／地味手帖）

書摘/書介/書評

活著除了超市，還需要墓地與祭典—讀《地味手帖》

盧郁佳·2024-12-16

祭典白天觀光振興經濟，夜晚是地方內部的「...

（圖／蕭佑任）

書摘/書介/書評飲食

豐盛酪梨

蕭佑任·2024-11-25

全國最大的酪梨產地就在臺南大內，彷彿連土...

火紅的天竺葵是小鎮姑娘心中僅存的一點人性期盼（圖／包子逸）

專欄書摘/書介/書評

花園心事：走讀小說裡的梅岡城

包子逸·2024-11-18

｛眾神的花園｝專欄在梅岡城裡，人們的花...

粉綠白腰天蛾 Daphnis nerii、日日春 Catharanthus roseus（圖／黃湘玲）

書摘/書介/書評

第一次親密接觸──粉綠白腰天蛾與沙漠玫瑰

黃湘玲·2024-11-04

十一月二十七日，綠色體的粉綠白腰天蛾幼蟲...

（出版社／馬可孛羅）

書摘/書介/書評

玉樹記

阿來·2024-10-07

1 從西寧起飛往玉樹。起得早，剛在座位上...

海鹽爺爺拿著大鍋鏟炒鹽，要避免燒焦。炒好後再把鹽盛撈到大臉盆內(提供/遠流出版)

書摘/書介/書評

長濱手炒海鹽

沈錳美·2024-09-23

海鹽爺爺大鏟炒出阿美族風味鹽要煮出晶體...

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