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書摘/書介/書評

（攝影／楊文全）

書摘/書介/書評飲食

野菜的苦味隱身術

朱美虹·2024-02-28

寶島出產這麼多種類豐富的蔬菜，姑且不論野...

（繪圖：葉懿瑩／聯經出版提供）

書摘/書介/書評飲食

透過料理溝通

一青妙 HITOTO TAE·2024-01-22

臺灣人是不吃湯豆腐的。母親特地請在日本的...

(照片提供/李若韻)

書摘/書介/書評生態/環境

倒數六天――烏娜河裡的水滴

李若韻 Joyun LEE·2024-01-08

在克羅埃西亞單車生態影展的每一天，我常常...

(攝影/吳鳴)

書摘/書介/書評飲食

木鼈果雞湯，山珍配海味

吳鳴·2023-12-25

木鼈果為原住民吃食，僅在臺北烏來和臺東看...

（攝影/劉振祥）

書摘/書介/書評飲食

消失的餐盤：甜乳酪捲Halawet el Jibn

丹‧薩拉迪諾 Dan Saladino·2023-12-18

敘利亞，霍姆斯為什麼要擔心糕點在戰爭期...

（攝影／古碧玲）

書摘/書介/書評

我們的任務是別死，而我們做到了

古碧玲·2023-12-11

刼餘後的晏冬，能靜坐片刻，看著孩子們在眼...

書摘/書介/書評

第二站：哈爾科夫拖拉機工廠站

帕維爾．皮涅日克 Paweł Pieniążek·2023-12-11

戰火下我們依然喝咖啡他們從家裡帶來爐...

（圖／pixabay）

書摘/書介/書評

佛手柑

鄭育慧·2023-12-04

每一個幽靈的軀殼，我都曾經真實觸及，要再...

（圖／帆）

書摘/書介/書評生態/環境

遇見山林裡的小動物－戒心很強的狐狸

今泉忠明·2023-11-27

狐狸的逃走距離大約是十公尺，在開溜之後只...

麵包師傅紀永凌晨現做麵包，噴香酥柔(攝影/古碧玲)

書摘/書介/書評飲食

柴燒麵包的滋味

周姚萍·2023-11-13

麵包師傅紀永的噴香可頌(攝影/古碧玲)

波爾多自然酒酒莊的戶外餐桌(攝影/古碧玲)

書摘/書介/書評飲食

法式餐桌風情

周姚萍·2023-11-13

麵包師父紀永說：「法國是個社會主義國家。...

（攝影／鄒欣寧）

書摘/書介/書評生態/環境

相信樹的人

鄒欣寧·2023-10-30

(攝影/鄒欣寧)

（圖／裏路文化提供）

書摘/書介/書評

修復人與海洋之間的關係

楊馥慈 and 曾宥輯·2023-10-21

我從來沒看過鱟，更別說還是出現在自己修好...

（攝影／傅士玲）

書摘/書介/書評飲食

美哉，台灣豬黑白切

傅士玲·2023-10-09

也不是有豬的國度都有好吃的黑白切，只有離...

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