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書摘/書介/書評

磅皮在北港被稱為「假魚肚」。(攝影/鄭順聰)

書摘/書介/書評飲食

桃城鐵店此時此地

鄭順聰·2023-08-21

外地朋友到嘉義市玩，常問我有什麼好吃的？...

黃尾鴝(繪圖/劉伯樂)

書摘/書介/書評生態/環境藝術

和野鳥做朋友

劉伯樂·2023-08-07

你今天和鳥兒做朋友了嗎？聽麻雀吱吱喳喳、...

挪威。(照片提供/大塊文化)

書摘/書介/書評飲食

用最精緻的白茶襯出海味，白牡丹茶佐海膽

漢麗耶塔·洛弗爾（Henrietta Lovell）·2023-07-31

挪威北極區　諾斯克特（Nordskot,...

茴藿香。(照片提供/大塊文化)

書摘/書介/書評飲食

風味十足不含咖啡因，香草植物

漢麗耶塔·洛弗爾（Henrietta Lovell）·2023-07-31

墨西哥　米卻肯（Michoacán, M...

攝於湯姆生影像之路(甲仙往荖濃途中瀑布)。(提供/邱一新)

書摘/書介/書評生態/環境

少有人走的路：踏查湯姆生影像之地

邱一新·2023-07-24

台南左鎮高雄內門、甲仙、六龜、荖濃沒...

(攝影/邱一新)

書摘/書介/書評

古道之必要

劉克襄·2023-07-24

古道也少有名山大岳，非得登頂。更非險絕之...

（圖／遠流提供）

書摘/書介/書評生態/環境

朱槿可以在這裡開花嗎？

克萊兒．拉堤農 Claire Ratinon·2023-07-10

我小心翼翼地從手掌皺起的紋路裡拿出每一顆...

紐約。(攝影/古碧玲)

書摘/書介/書評生態/環境

公園大道的植物學家

奧立佛．薩克斯 Oliver Sacks·2023-06-26

那個藍只是一種蠟質的角質層，還是像某些蝴...

書摘/書介/書評生態/環境

我們為什麼需要花園

奧立佛．薩克斯 Oliver Sacks·2023-06-26

我在關島認識一位患有帕金森氏症的老婦人，...

書摘/書介/書評飲食

吉蘭丹日常餐點：野菜盛宴

曾詩琴·2023-06-18

透過野菜拌飯，我們建立與自然的連結。利用...

（攝影／伊斯塔）

書摘/書介/書評生態/環境飲食

彈羽

伊絲塔·2023-05-22

不知不覺，我竟也愛上撥蒜，愛上彈羽這類小...

書摘/書介/書評飲食

京都風流春味

韓良露·2023-05-14

京都人對發源於四川的山椒特別偏愛，一年四...

（繪圖／蔡兆倫）

書摘/書介/書評生態/環境

聆聽無聲的「光的語言」

張文亮·2023-05-01

螢火蟲的溝通並非一成不變。溫度較低時，螢...

羅伯特．麥克法倫的《故道》與《心向群山》。(攝影/古碧玲)

書摘/書介/書評生態/環境

自我的消弭與重建：讀《鷹與心的追尋》

蕭舜恩·2023-04-24

這本書的層次，並不僅停留在「自然野地能治...

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