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飲食

鬼頭刀(攝影/古碧玲)

鬼頭鬼腦刀出鞘

林剪雲·2024-04-08

或者，鬼頭刀自恃有一套海中生存哲學？頭特...

書摘/書介/書評生態/環境飲食

台美斷交、九二一大地震與22K——咖啡

胖胖樹王瑞閔·2018-03-27

咖啡，以後來居上之姿盤據此間日常飲食的冠...

跨文化的土耳其友誼料理

Maya·2021-04-24

雖然尋找荷蘭芹未果，不過其他香料倒是一一...

基隆廟口第22號攤滷豬腳(攝影/曹銘宗)

撐起基隆廟口的兩隻腳

曹銘宗·2022-01-08

基隆廟口的豬腳都使用前腳，因為前腳比後腳...

攝影/林煜幃

書摘/書介/書評飲食

溜滑梯吧，肉丸

包子逸·2021-09-12

白色醬汁澆淋在肉丸表皮缺乏存在感，卻好似...

結凍與融化之間

童育園·2022-08-07

小小的冰棒離開冷凍庫，在它緩緩融化之時，...

攝影 / 洪愛珠

兜麵兜成一家

洪愛珠·2018-02-09

家人圍在爐火四周，以筷子將兜麵分切成一口...

挖石蚵的婦人

劉克襄·2020-06-16

退潮時，只見人人持一把尖錐蚵刀，蹲伏在石...

(攝影/莉莉)

盤子上的夏天

Ririn Arumsari 莉莉·2025-08-05

對我來說，夏天是廚房，是母親為婚禮準備的...

阿江的刀光血影

林俊安·2021-03-07

在阿江的鱔魚攤，每一盤端上客人桌前的鱔魚...

灑上南瓜籽與花生碎粒的新鮮川燙野菜，山A菜與過貓(攝影/楊依璇)

生態/環境飲食

夏至的三叉蕨

楊依璇·2025-07-08

炒好的南瓜籽和少許鹽要倒入木臼裡，與炒過...

大疫年月久矣，日子在幽幽鬱鬱中過完一整年，忘了把儀式感帶入生活。趁此歲末款待他人更款待自己，尋回曾有一度的幸，讓人間之聲再度活絡起來。(攝影/Laura Lin)

日本聖誕節晚餐

新井一二三·2021-12-25

這些年在日本，萬聖節流行到要影響社會治安...

牛肉麵，再也吃不了

劉怡伶·2017-12-07

[dropcap]跟[/dropcap]...

攝影/連慧玲

龍葵之人

呂政達·2022-02-04

他最主要的工作是望著百葉窗外的街道，練習...

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