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飲食

以鹽漬梅，成為日本人必食之梅干。攝影/洪金珠

鹽梅物語

洪金珠·2018-04-08

日本阿嬤們深信，能抗百病去厄消災的梅干，...

繪圖/Leo Li

家家都有道本家菜：我家的牛肉羹

方聲·2019-10-16

見父親找來大鋁盆，依肉條多寡加入粗粒地瓜...

（繪圖／Bren Chang）

書摘/書介/書評飲食

小姐變大廚

陳玉箴·2025-11-04

媽媽也是「小姐時代」不下廚的時尚女性，但...

魔法山一景。(攝影/周姚萍)

生態/環境飲食

魔法山

周姚萍·2023-07-24

很難想像在離市區如此之近的外雙溪，竟有這...

澄山筍切片竟有玉石感（攝影／邱勤庭）

人物圖片故事飲食

添仔與澄山筍

邱勤庭·2021-10-17

玉井、南化、左鎮到新化山區普遍種植麻竹筍...

好奇心加想像力，「食」力所在

陳洲任·2021-05-11

我最常使用的手法就是混搭Mix and ...

攝影/袁朝露

那龍貓引領的甜點女兒

袁朝露·2018-05-07

她說不想做不能吃的形狀美麗的比賽品，也無...

(繪圖/周憶璇)

以形補形

凌煙·2022-01-08

吃心補心，吃腦補腦，吃腰子補腰子，燉豬尾...

千年蛋滾芫荽湯與辟瘟食療

陸之駿·2020-03-31

千年蛋滾芫荽湯的命名是講究的。其中有修辭...

因為餐具，餐桌的風景更為溫潤。(攝影/徐銘志)

器物控的養成之路－謝謝器皿讓我成為喜歡的樣子

徐銘志 Eric Hsu·2021-08-15

那次，就像一把鑰匙，打開了我的器物大門。...

原住民的燉湯聖物，麵包果核仁若煮湯後的蠶豆。攝影/洪愛珠。

生態/環境飲食

光復鄉野菜之旅遊走一座野菜味的市場

洪愛珠·2019-11-01

早上八點半，抵花蓮光復第一市場。以臺北人...

滾燙不了的火鍋

黃思綺·2019-02-02

那電話裡梁少和其他家人的關心話語如同一道...

散壽司不像握壽司那樣需要專業訓練，一般人都只要買來材料就能做，也就是門檻低。(攝影/新井一二三)

桃花節的散壽司

新井一二三·2022-03-12

我兒時記憶中的桃花節，只有小吃而沒有正餐...

菠蘿麵包二三事

劉怡伶·2020-07-24

「姊，妳知道最美味的吃法是通通都塞進去，...

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