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飲食

（攝影／傅士玲）

書摘/書介/書評飲食

這個粉腸vs. 那個粉腸

傅士玲·2023-10-09

「好粉腸仔的乳糜物是粉白乾淨的顏色，如果...

野薑花展翅生香(攝影/周姚萍)

花，吃掉了什麼呢？

周姚萍·2022-08-28

這個夏，滯悶的夏，鬢髮再飛霜白的女子行經...

繪圖/周憶璇

桿幾張外酥內軟的蔥油餅

吳家恆·2021-12-12

麵食吃的是起鍋的熱氣，吃的是起鍋的酥脆，...

攝影/簡國書

男人的廚房家俬 – 動手跟食物談戀愛的酸甘甜

簡國書·2018-03-03

道具家俬繁簡由人，但態度不能沒有。廚用各...

挖石蚵的婦人

劉克襄·2020-06-16

退潮時，只見人人持一把尖錐蚵刀，蹲伏在石...

(攝影/譚玉芝)

什麼都好過年

譚玉芝·2025-01-27

除夕前一天吩咐好的雞魚肉三牲，一定得有，...

大甲芋頭，綿綿家鄉味

周憶璇·2021-03-07

奶奶的大鍋料理究竟存在著什麼魔法哪，米香...

自家製湯頭，費工費時又花錢。精挑細選高品質的豚骨、雞骨、生鮮魚介用來熬湯。(攝影/古碧玲)

拉麵湯頭滴滴皆辛苦

簡白·2018-07-05

那些顧客大排長龍的日本拉麵店，絕對是「師...

新培育之品種黃金野薑花「黎明之光」。(攝影/徐銘志)

吃花的日子

徐銘志 Eric Hsu·2022-08-28

面對這些陌生的食材，究竟有多少人具有嚐鮮...

給徬徨的自己煮一碗有料的泡麵

許育銀·2022-05-15

攝影/許育銀

$攝影\古碧玲$

我家的買菜男人

方秋停·2019-09-30

不起眼的小攤撐持、關聯一家子的生存脈絡。...

當食物跨過語言的海峽

張讀行·2021-04-24

第一次吃岳父煮的料理，是鮭魚義大利寬麵。...

我的釀造桃花源

鄧美玲·2019-07-17

在臉書看到半農老友種出了稀有品種旱稻紅糯...

花菜的滋味

陳翠玲·2019-09-01

曲著身體、頂著陽光、吹著冬日的風，眼前一...

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