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飲食

豔紫飲春日

譚玉芝·2023-05-14

我的電單車，是老友騎了十年以上的單車，經...

（繪圖／汪彥君）

隱密野味：「怕麻筍」的特色佳餚

汪彥君·2021-10-17

切一刀，轉一下，從竹子的硬殼中拉出裸露的...

繪圖/周憶璇

不當建築師，媽媽筆下的台灣海味

編輯部+周憶璇·2019-06-28

因為太愛與孩子相處，建築系畢業，周憶璇沒...

鄉愁最是紅糟雞

陳翠玲·2020-01-21

老薑在油鍋裡爆得焦黑，放入紅糟炒香一下，...

(攝影/林薇晨)

道地與否

林薇晨·2024-09-30

「異鄉人帶著古典的食譜在異鄉，一間廚房就...

金包銀式的紅粄(攝影/陳美禎)

客，家宴

陳美禎·2024-01-14

烰菜起鍋之後的油，充滿蔬菜的甜香，可以拿...

(繪圖／周憶璇)

年末的反省

林薇晨·2025-12-30

｛微縮時空｝專欄三十三歲的年末，離開某...

(攝影/譚玉芝)

什麼都好過年

譚玉芝·2025-01-27

除夕前一天吩咐好的雞魚肉三牲，一定得有，...

挖石蚵的婦人

劉克襄·2020-06-16

退潮時，只見人人持一把尖錐蚵刀，蹲伏在石...

（攝影／古碧玲）

溫暖過法國小城的台灣炒飯

張怡 Michelle Chang·2023-10-09

炒飯在台灣可是有氣場的，它是一道料理。我...

自家製湯頭，費工費時又花錢。精挑細選高品質的豚骨、雞骨、生鮮魚介用來熬湯。(攝影/古碧玲)

拉麵湯頭滴滴皆辛苦

簡白·2018-07-05

那些顧客大排長龍的日本拉麵店，絕對是「師...

三月初，滿樹白花羊蹄甲盛開(攝影/游旨价)

西雙版納食花記

游旨价·2022-03-12

「食花」正是雲南不分地域，少數民族間共有...

那一鍋還沒入口即聞簽香的粥糜

張詠捷·2017-11-15

[dropcap]前[/dropcap]...

除疫・廚藝

陳洲任·2020-03-31

抗疫期間，就是鍛鍊廚藝的好機會。從食材、...

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