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飲食

外來的年菜–高麗菜捲

洪愛珠·2021-02-10

弟弟從前的女朋友，後來成為弟妹，在兩人剛...

攝影/劉克襄

生態/環境飲食

挖石蚵的婦人

劉克襄·2019-06-28

退潮時，只見人人持一把尖錐蚵刀，蹲伏在石...

「芋槐」是每年必出的菜色：連接芋頭往芋葉那一小段莖，和小塊芋頭一起墩煮，熬至稠狀。(攝影/廖昀靖)

看媽媽的厲害！——芋頭與愛的料理法

廖昀靖·2022-05-07

所謂的家傳，似乎也不是一種固著的食譜，而...

白川疏水上的古樸石板橋。(攝影/徐銘志)

尺度小巧的溫柔款待

徐銘志 Eric Hsu·2021-10-30

——京都迷懷念的千年古都也許看到了某個...

（攝影／張淑玲）

竹林地

張淑玲·2023-06-12

這片逾百餘年來祖輩生活的土地，祖父帶領我...

（攝影／楊依璇）

煮婦的消暑涼菜

楊依璇·2023-08-14

每天的清醒時間幾乎都與廚房為伍，日日開伙...

（攝影／楊依璇）

來一客冰涼的老派情懷

楊依璇·2022-08-07

此時的身體彷彿內建自動導航雷達，迫使自己...

菜尾早期是婚宴嫁娶請客，辦桌後的人情味。(攝影/古碧玲)

漚菜尾

凌煙·2021-08-23

菜尾在老輩人的心中，是延續古早辦桌菜的綜...

午後，光影疏去，香料紅酒上場(攝影/Sophie)

醉紫揚金丹麥傳統聖誕大餐

林仁筑·2021-12-25

香料紅酒上場，微醺暖身的第一樂章。香潤多...

攝影 / 葉品妤

書摘/書介/書評生態/環境飲食

非典型花菜園

葉品妤·2019-05-24

放開自己的五感體會四周脈動，拿起相機紀錄...

畫作/LEO LI

少年的廢墟廚房

蘇紋雯·2019-05-04

[dropcap]灶[/dropcap]...

(攝影/古碧玲)

生態/環境飲食

明日家園之烏托邦

詹姆士．瑞班克斯 James Rebanks·2021-11-27

我明白一件最重要的事：英雄式的「農民」形...

日光與空氣，借時光之手，將自己的味道灌入細細菜乾裡。攝影/古碧玲

日光漬

洪愛珠·2018-09-25

這一支菜系，因生活迫逼，移動需求，節約美...

芒果抓寶記

陳洲任·2021-08-07

看圖鑑吃芒果，搞得芒果圈像個神奇寶貝的寶...

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