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飲食

粽子，亞洲一家親

陸之駿·2018-06-05

粽子的地盤，涵蓋整個東亞、東南亞；一種食...

鳥巢菌 - 黑蛋巢菌屬 (攝影/李盈瑩)

歡迎登入蕈菇星球

李盈瑩·2023-12-25

原來森林野地不只有植物與鳥類，潮濕的森林...

跨文化的土耳其友誼料理

Maya·2021-04-24

雖然尋找荷蘭芹未果，不過其他香料倒是一一...

牛肉麵，再也吃不了

劉怡伶·2017-12-07

[dropcap]跟[/dropcap]...

復刻外省年菜，導聆人吳家恆傳承家滋味

楊語芸·2021-02-08

小時候跟爺爺奶奶一起圍爐，餐桌上一定會出...

（攝影／古碧玲）

粽慾

陳議威·2023-06-18

不管是長糯米、圓糯米，生的糯米飯經水煮，...

攝影/陸之駿

神秘的「黑曬油」

陸之駿·2018-04-01

我小時候住在醬油廠對面，看過醬油廠進小麥...

何不食鰻？

辜振豐·2020-01-21

我阿姨因面對喪夫之痛，身體消瘦，面色更是...

（攝影／譚玉芝）

安樂廚房

譚玉芝·2022-12-17

這道安樂菜一定要四手聯煮，因為菜多工序繁...

還原為茶

汪彥君·2022-05-21

彷彿每個人都只能各自謙卑地面對自身的無知...

西方國家的馬鈴薯種類琳瑯滿目。攝影/古碧玲

和食家常味裡的煙硝味

簡白·2018-04-01

這道家常菜，其實透過日俄戰爭英雄、海軍提...

除疫・廚藝

陳洲任·2020-03-31

抗疫期間，就是鍛鍊廚藝的好機會。從食材、...

(攝影/徐銘志)

夏日樂園與最佳賞味期之前

徐銘志 Eric Hsu·2022-05-29

相較於小時候家中的冰箱，現在的冰箱雖然樣...

詩一樣的魚湯米線MONT HIN GAR

陳議威·2022-01-30

你告訴我的，當我們的福建話從食物、延伸到...

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