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飲食

結凍與融化之間

童育園·2022-08-07

小小的冰棒離開冷凍庫，在它緩緩融化之時，...

line群組裡的菜單

方秋停·2019-01-07

時差與溫差持續，過兩天K傳來試做照片──...

攝影/簡國書

傳家

簡國書·2019-03-23

我知道在家動手做菜是有門檻的，我自己也是...

掬一把時光煮煮食

周姚萍·2020-03-31

以鑄鐵鍋或鍋蓋透明之不沾鍋，倒些橄欖油，...

攝影/江冠明

在市場遇見存在主義

江冠明·2018-06-20

逛菜市場，沉思遇見轉化微妙聯想，煎煮炒炸...

復刻外省年菜，導聆人吳家恆傳承家滋味

楊語芸·2021-02-08

小時候跟爺爺奶奶一起圍爐，餐桌上一定會出...

(攝影/童育園)

瓜的記憶版圖

童育園·2024-08-26

想像自己跳進一顆大西瓜游泳，小小的頭臉浸...

攝影 / 劉怡伶

生態/環境飲食

山林裡的麵包店

劉怡伶·2018-02-15

帶著家人，刻意地尋找有著甘冽水源以及傳統...

柚子膈釀出的風味超乎想像地好喝。攝影/Mu Lan

生態/環境飲食

整顆吃透透，讓每一粒柚子都不枉此生

扣子·2019-09-20

採完柚子之後，我的廚房立即變成了柚滿為患...

低階公務員的孩子沒吃過幾回名點。攝影/劉振祥

府城囝仔的國際胃

林世煜·2018-05-27

喜歡甜酸口味的台南沙文主義到底是怎麼養成...

春天自長出來的野生番茄，雖然果實袖珍，但野性十足。攝影/葉品妤

生態/環境飲食

菜園裡的野菜密碼

葉品妤·2019-11-01

野菜的最佳採集地點當然是野地囉〜住在鄉下...

煮食不「男」？！

陳洲任·2019-03-23

密集的煮食，是從幫兒子做便當開始。做菜可...

神田用雙色的粽葉來包裹，內層是青綠色的麻竹葉，外層是黃色有斑點的桂竹籜葉。攝影/陳洲任

粽子大解放

陳洲任·2019-05-31

麻竹青葉彷彿清風拂過的竹香，蒲燒鰻魚的濃...

(繪圖/玨心)

日本冷茶水

新井一二三·2022-05-21

烏龍茶和威士忌顏色頗相似，無法從顏色來判...

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