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飲食

我的釀造桃花源

鄧美玲·2019-07-17

在臉書看到半農老友種出了稀有品種旱稻紅糯...

炙烤滋味，一門火學問

江冠明·2019-02-09

炙烤不同於中式炒菜鍋、西式平底鍋的烹調手...

不開爐火自是涼

陳洲任·2020-09-14

即使進入初秋值白露，灶間依然溫度高張。如...

黃梨，溫暖發酵的鹹酸甜

徐彩雲·2021-03-12

「6、70年前的美濃媽媽，一定要準備豆豉...

攝影/袁朝露

那龍貓引領的甜點女兒

袁朝露·2018-05-07

她說不想做不能吃的形狀美麗的比賽品，也無...

（攝影／古碧玲）

溫暖過法國小城的台灣炒飯

張怡 Michelle Chang·2023-10-09

炒飯在台灣可是有氣場的，它是一道料理。我...

漫遊1928年中部仕女飲食錄

Miru·2020-07-24

總之想像讓食物每一道都施了餓鬼的魔法，在...

現在的果欄。（攝影／黃立天）

秋老虎糖水情懷

湯長華·2021-09-27

此款極家常的消暑飲品，清熱去火；有些人只...

攝影 / 李盈瑩

趕赴一場春梅飲宴

李盈瑩·2019-05-16

以濃梅漿與蜂蜜水為基底，加入金桔、薄荷葉...

那一鍋還沒入口即聞簽香的粥糜

張詠捷·2017-11-15

[dropcap]前[/dropcap]...

台北石牌必桃（攝影／唐墨）

敵糖疑雲

唐墨·2025-09-29

｛不只是臺菜｝專欄然而不管是米粉製或麵...

（攝影／古碧玲）

粽慾

陳議威·2023-06-18

不管是長糯米、圓糯米，生的糯米飯經水煮，...

食物含藏溫度，不同火候常可烘烤出不同的記憶顏色。攝影/古碧玲

從容宴客喜悅便有好滋味

方秋停·2019-07-06

夫婿好客，除了吃飽還要讓客人驚艷，常不惜...

藍花楹盛放。(攝影/古碧玲)

好好老著

周姚萍·2023-05-30

就連魚罐頭店也極老。在大海的國度，每餐都...

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