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飲食

鬼頭刀(攝影/古碧玲)

鬼頭鬼腦刀出鞘

林剪雲·2024-04-08

或者，鬼頭刀自恃有一套海中生存哲學？頭特...

日本人吃魚，始終以做成刺身生魚片為一級棒。（攝影／古碧玲）

鰹魚、蒜泥、溜醬油

新井一二三·2021-10-03

日本人普遍對大米和醬油的味道特別計較。如...

(攝影/AZMOM)

番茄長成一座小小森林

戴芫品·2025-05-26

番茄要長成一座屬於成人的森林，還需要好幾...

(繪圖／周憶璇)

年節與南門市場

林薇晨·2025-01-27

｛微縮時空｝專欄新年快樂，新年快樂，到...

詩一樣的魚湯米線MONT HIN GAR

陳議威·2022-01-30

你告訴我的，當我們的福建話從食物、延伸到...

書摘/書介/書評飲食

「舶來品」沙茶醬的味道與身世

曾齡儀·2021-01-22

原本不吃牛的臺灣人，今日牛肉卻成為肉類消...

（圖／取自免費圖庫flickr）

相依為命，青江菜

劉怡伶·2022-10-23

青江菜一年四季皆有，顏色油綠得討喜，它的...

攝影/連慧玲

鹹香下飯要人吃三碗的滋味

林世煜·2018-09-17

後來我當然懂了，而且忽忽如狂地癡愛。上客...

行政主廚的買菜人生

林世煜·2017-11-23

[dropcap]自[/dropcap]...

插畫/SORAMIMI 工坊

書摘/書介/書評生態/環境飲食

山羊衝動爬樹的植物

西畠(ㄗㄞ)清順 NISHIHATA SEIJUN·2018-07-14

山羊衝動爬樹的植物學名 Argania...

美食，跨越語言藩籬

陳洲任·2021-04-24

「好吃」可以有幾百種語言的說法，但神經人...

我的樹豆，我來定義

柯春伎·2019-12-05

樹豆之於我，就是語言、就是日常、就是傳承...

（攝影／古碧玲）

年的模樣

童育園·2024-02-05

下廚料理在日常生活，可以是自由而充滿樂趣...

糟魚遁世了

陳翠玲·2021-01-05

開缸後的糟魚，味道隨即飄出，是鹹魚味沒錯...

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