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飲食

(攝影/古碧玲)

書摘/書介/書評生態/環境飲食

欲望：控制／植物：馬鈴薯

麥可．波倫 Michael Pollan·2025-08-25

唯有人類的園子，或是路旁、垃圾堆，相形之...

(攝影/莉莉)

盤子上的夏天

Ririn Arumsari 莉莉·2025-08-05

對我來說，夏天是廚房，是母親為婚禮準備的...

(攝影/徐銘志)

充滿豆香的開胃夏季

徐銘志 Eric Hsu·2025-08-05

還有一種豆腐呈現也讓我愛不釋手，是日本料...

(攝影/AZMOM)

炸粿攤與鹽酥雞

唐墨·2025-08-05

｛不只是臺菜｝專欄儘管油炸技法歷史久遠...

「長嶋家」的削冰(攝影/周姚萍)

生態/環境飲食

鎌倉夏日風物詩

周姚萍·2025-07-22

鎌倉，是歷史的；鎌倉，是宗教的；鎌倉，是...

端午節製作埔姜花束，洗個藥草湯浴，醒身醒腦(攝影/陳牖心)

生態/環境飲食

春夏野採手札

陳牖心·2025-07-08

初時，我都是在野外採集，人家菜園、山腳平...

灑上南瓜籽與花生碎粒的新鮮川燙野菜，山A菜與過貓(攝影/楊依璇)

生態/環境飲食

夏至的三叉蕨

楊依璇·2025-07-08

炒好的南瓜籽和少許鹽要倒入木臼裡，與炒過...

(攝影/許育銀)

溫柔的清晨——地瓜稀飯

許育銀·2025-07-08

其實我也試著煮過幾次地瓜稀飯，但總是難百...

(攝影/許育銀)

鄰里間的雞婆事，城市裡的熱心事

許育銀·2025-06-24

熱心對一個道地的鄉下人來說，似乎是再平凡...

讀小四、小五的暑假，我總會沿街兜售李子糖葫蘆。（圖／ChartGPT生成）

在燈火幽微處打拳

許建銘·2025-06-24

拂曉時分，燒酒伯的屋頂升起了裊裊炊煙，他...

(攝影/陳牖心)

托斯卡尼鄉村的食肆與風情

陳牖心·2025-05-26

聽她一連串的話語，我明白她不僅在說明這是...

(攝影/劉振祥)

藥房的番茄

林薇晨·2025-05-26

｛微縮時空｝專欄人在體驗過某種營養之後...

(攝影/AZMOM)

番茄長成一座小小森林

戴芫品·2025-05-26

番茄要長成一座屬於成人的森林，還需要好幾...

總趕宮前的松仔腳燒烤，是老台南人的最愛(攝影/蔡宗昇)

氣味・台南(上)

林俊安·2025-05-20

氣味，是貯藏記憶的甕，時光愈是陳釀，記憶...

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