10-modif-1上下游新聞市集與消費者文教基金會在過年前發布「米粉含米量不足」的調查後,除了少數品牌米粉發表道歉聲明與下架回收,在衛生署食品藥物管理局宣稱「米粉不是米粉絲」的說法下,過年期間迄今,各大通路仍然可見「偽米粉」充斥貨架上。

其中,因為產品標示蛋白質含量為零,而被推估米粉產品含米量為零的日正食品,竟在官網發表聲明,宣稱:

1.日正出品之米粉系列,其蛋白質含量為0.3~0.4公克,依消基會推估方式之米含量為4%~8%。

2.依衛署食字第0960403923公告,營養成份之粗蛋白含量低於0.5公克以下,得以0標示,日正食品米粉系列實際蛋白質含量為 0.3~0.4公克。

日正米粉產品可正常販售,敬請安心使用。

同時,日正食品在臉書粉絲團上引用食品藥物管理局食品組長蔡淑貞的說法,強調:

食管局表示,若業者標榜的是「米粉」,而非「調合米粉絲」或「純米米粉」則不在CNS的標準範圍內,「目前沒有針對『米粉』的定義,國際上也沒有規定一定要用米做的才叫米粉。」蔡淑貞表示,目前CNS屬自願性規範,倘若業者標示自己的產品是純米(如他牌)才涉及標示不實的問題。

日正食品米粉系列皆符合衛生署規定,在產品製造生產與品質管理上,本公司通過ISO22000及 HACCP認證, 敬請消費者安心使用。

即使衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞一席「米粉不是米粉絲」的說法,屢屢遭受其他行政部門如行政院消費者保護處、農委會農糧署,以及民間團體如消基會、董氏基金會、台灣區米穀商業同業公會的質疑,呼籲衛生署對米粉的定義應回歸CNS國家標準的規範,日正食品依舊未回收相關米粉製品,甚至引用衛生署食品藥物管理局食品成分表中有關於米粉粗蛋白為0.3、0.4克的數字,合理化解釋自己的米粉產品。

諷刺的是,日正食品也引用的食品成分表的資料數字,強調「若標示在來米粉、濁水米粉、糯米粉,則(粗蛋白)含量則須高於5以上」但消基會與上下游新聞市集合作檢測日正食品所生產的「劉師傅水磨在來米粉」與「日正DIY水磨在來米粉」,發現標示的蛋白質含量為6克,看似高於衛生署食品藥物管理局食品成分表所明列的5克,但實測蛋白質數值卻分別只介於0.7~1.1g(日正「劉師傅水磨在來米粉」)與1~2g(日正水磨在來米粉)。

同樣諷刺的是,日正食品過年前(2月2日)在臉書粉絲團上推文:

【散裝雜糧粉類問題多】
距離農曆過年還剩一個多星期,各地年貨大街正熱鬧開賣中,行政院消保處派出消保官前往各地年貨大街稽查,發現磅秤不合格率0.14%,散裝食品標示違規家數比率2.39%。
消保處表示,散裝食品如果未依規定標示「品名」及「原產地(國)」,直轄市或縣(市)主管機關,可依照食品衛生管理法第33條第4款規定,對業者處3萬元以上15萬元以下罰鍰。
雜糧食品專家日正食品提醒您,散裝雜糧粉類問題多,過年添購南北貨雜糧粉類,請記得要挑選有ISO22000與HACCP的廠商。
雜糧專家日正食品在台灣從事小包裝雜糧與粉類販售已有38年,為台灣第一家小包裝雜糧與粉類業者,也率先獲得ISO22000與HACCP認證之業界先驅,值得您信賴與選購。

另外,日正食品也在過年前(2月7日)在臉書粉絲團上推文:

【除夕倒數兩晚】
再兩晚就除夕了~您買好年貨了嗎?年糕、湯圓、蘿蔔糕,別忘了要買台灣製造MIT的日正糯米粉跟在來米粉哦!

但消基會與上下游新聞市集合作檢測日正食品系列的米穀粉,結果發現:「劉師傅水磨在來米粉」與「日正DIY水磨在來米粉」不但蛋白質含量偏低,推算含米量40%以下,透過顯微攝影,發現還掺有其他不明澱粉。觀察其包裝所標示的成份,明明只有「在來米粉」四個小字。

誠如一位消基會員工所言:「我都買日正的產品,因為是知名品牌,沒想到這次檢測結果讓我非常失望。」從含米量不足的米粉絲到米穀粉,日正食品有必要給消費者一個令人信服的解釋與交代。

在來米粉檢驗一覽表,請點選這裡閱讀

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11 則回應

  1. 日正貼出這樣的聲明,真是沒有誠意,如何信任他?

    【聲明啟事】關於在來米粉報導疑慮

    感謝大家的關心!

    對於日正在來米粉含米量的報導,本公司正在送第三公證單位檢驗處理當中,於結果出爐,將會第一時間對外發表正式的聲明稿!我們一定會秉持誠實誠懇 的精神,也請大家繼續支持天然、便利、健康的日正食品。

    消基會:「目前國家 標準並未對在來米粉與糯米粉等商品的蛋白質含量定出標準,因此市面上的此類商品特別是在來米粉,很多都有摻雜其他澱粉的情形,消費者在購買 時也難以從外觀分辨是否為純米製作。因此消基會認為在來米粉與糯米粉等商品應比照今年3月重新修訂的「米粉絲」國家標準,訂定在來米粉、糯米粉與蓬萊米粉 的國家標準,以區分純米製作或是摻雜其他澱粉製作的商品,讓業者在製作此類商品時能有所依據, 且應要求業者清楚標示產品為純米製作或是調和其他澱粉製作,讓消費者在購買此類商品時能更清楚買到的商品其內容物為何,使用上也能更安心。」

    http://www.smile-sun.com/info/view.asp?id=149

  2. 不只日正,谷統也是

    這是谷統公司留言板上,有人的留言:

    「請問貴公司的糯米粉為何品質在這兩年都沒有前些年那麼Q,因為我們在冬天都會賣芝麻湯圓,雖說糯米在漲價,但你們的零售價從37漲到45,也有漲啊!但品質卻變差了,即便湯圓已煮熟後,再多煮5分鐘也沒變得軟Q,我們老闆娘說糯米粉裡有加其他粉才會如此.要維持一個品牌不容易,但一個小動作就有可能砸了20年好不容易建立的招牌,請找回原來的味道,祝生意興隆」

    http://www.gutong.com.tw/introduction.html

  3. 政府要制訂標準

    的確是沒有國家標準啊,這是也政府應儘速制訂法規的問題

    日正聲明啟事
    http://www.smile-sun.com/info/view.asp?id=149

    • 下架回收只是說說

      今天去愛買,發現一大堆日正在來米粉與糯米粉還在架上,看來道歉聲明裡寫的下架回收是隨口說說的,反正鋒頭過了照樣賣。

  4. 感謝消費者指導. 必緊記在心及附諸行動更正所有包裝及內容物.

    • 石小姐,真的非常希望你們可以推出純米的在來米粉,因為,家人為了健康都去買在來米粉自己做羅蔔糕,沒想到還是吃進去化學修飾澱粉,真的是令人很傷心,懇請你們務必提供好的原料,讓消費者有好的選擇!

  5. 日常生活中所有的選擇都是”公投”, 消費者要購買真正好的商品(價格勢必較高), 不好的自然就被淘汰了

  6. 日正產品本來就不屬高級產品,大家還苛求什麼,這麼low的食品公司,能開發出什麼像樣的產品,看經營團隊的態度更能了解,這家公司除了會硬柪外,無半撇,接下來的毒澱粉,不知他們又會怎麼柪!

  7. 這家日正有多麼惡劣,在他臉書貼上這報導,詢問他們,根本不理,直接就會把你封鎖刪除。

  8. 不是獲得ISO22000與HACCP認證了嗎?為何還會出問題?認證的產品到底能不能信?

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