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飲食

生態/環境飲食

土中藏金——薑黃

譚玉芝·2022-03-19

它的味道進入他的鼻孔，像軌道搭好的火箭，...

三星蔥因蔥白較長而甜美，而珠蔥本就不具一般蔥的嗆辣特性。(攝影/徐銘志)

蒸、快炒與煮湯春日吃時蔬

徐銘志 Eric Hsu·2022-03-12

一方面念舊冬蔬滋味，深怕因冬日低溫而甜美...

散壽司不像握壽司那樣需要專業訓練，一般人都只要買來材料就能做，也就是門檻低。(攝影/新井一二三)

桃花節的散壽司

新井一二三·2022-03-12

我兒時記憶中的桃花節，只有小吃而沒有正餐...

三月初，滿樹白花羊蹄甲盛開(攝影/游旨价)

西雙版納食花記

游旨价·2022-03-12

「食花」正是雲南不分地域，少數民族間共有...

（繪圖／周憶璇）

記帳簿裡的草莓

林薇晨·2022-03-12

記帳的草莓季節，記下滿溢的草莓。等到忘卻...

大大小小的格外品又何嘗不能成就美味(攝影/周姚萍)

格外品教我的事

周姚萍·2022-02-26

自網路裸買的為無毒柳丁，屬規格品，幾乎一...

（繪圖／周憶璇）

三個關於格外品的故事

呂政達·2022-02-26

或許，他心裡想照顧這顯得孤零零的，在市場...

採橘子是過年的勞動儀式，孩子一邊吃一邊合影，由左至右老三光野、老五光妞、老四光然、老大光妹和老二光棣。(攝影/徐彩雲)

慢半拍的功夫菜

徐彩雲·2022-02-26

母親常喚我到水流東老家採收老天爺給的禮物...

紅艷碩大的荷蘭草莓背後是多少移工的汗水?(攝影/張讀行)

草莓色的你

張讀行·2022-02-26

每年，四十萬移工來到荷蘭，他們是波蘭人或...

攝影/連慧玲

龍葵之人

呂政達·2022-02-04

他最主要的工作是望著百葉窗外的街道，練習...

光妞幫忙剪橘子，非常認真。（攝影/徐彩雲）

用熱騰騰的回音擁抱彼此

徐彩雲·2022-01-30

一顆顆花朵狀，晶晶亮亮的桶柑餅，放愈久越...

詩一樣的魚湯米線MONT HIN GAR

陳議威·2022-01-30

你告訴我的，當我們的福建話從食物、延伸到...

香蘭椰絲球(攝影/曾詩琴)

繽紛熱帶椰絲球

曾詩琴·2022-01-30

市集裡椰絲球攤位，馬來婦女的面前有一鍋的...

栗子南瓜封。(攝影/吳鳴)

客家年菜，無瓜不封

吳鳴·2022-01-23

客家瓜封中，除冬瓜封用土砂鍋燉煮之外，苦...

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