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飲食

復刻外省年菜，導聆人吳家恆傳承家滋味

楊語芸·2021-02-08

小時候跟爺爺奶奶一起圍爐，餐桌上一定會出...

一元復始，韭韭長長

徐彩雲·2021-02-08

親手栽植的櫻花，灑上鹽巴後重壓，製成淺粉...

南向，轉換心情的料理

陳洲任·2021-01-22

我試過買泰國小圓茄和雞胸肉一起煮綠咖哩，...

緬甸食物，吃的時候就開始想念了

陳虹宇·2021-01-22

某天早晨吃完阿薇的麵時，我剛好看見門口一...

嗜辣者的在日求生術

Maya·2021-01-22

無辣不歡的外來客在日本找不到帶勁的辣，索...

書摘/書介/書評飲食

「舶來品」沙茶醬的味道與身世

曾齡儀·2021-01-22

原本不吃牛的臺灣人，今日牛肉卻成為肉類消...

糟魚遁世了

陳翠玲·2021-01-05

開缸後的糟魚，味道隨即飄出，是鹹魚味沒錯...

清晨五點的「肉粿」

林俊安·2021-01-05

那是一碗經由豬油煎過的肉粿，其實粿本身就...

龍蝦：美味中的哀愁

林剪雲·2021-01-05

他特地潛水到深海處，看能不能抓到更大型的...

書摘/書介/書評飲食

為老靈魂的府城米糕栫注入新生命

張耘書·2021-01-05

塔狀的六角柱外觀，甘甜的糯米白糖內裡，米...

吃「鍋」的季節

新井一二三·2020-12-04

日本人集體吃「鍋」，則會自然出現所謂「鍋...

心魔暫止：入冬的紅燒獅子頭儀式

Maya·2020-12-04

我們在兩地，各自豢養心魔。我們在兩地，...

暖食在冬日旅途

王如禾·2020-12-04

濕冷驟來，食物道出想出走的心緒；從日本東...

《孤味》裡的蝦

楊順清·2020-11-18

台灣查某人堅韌的生命力，就如同有著曼妙身...

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