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飲食

鄉愁滋味

凌煙·2021-03-07

父親對蚵仔情有獨鍾，夏季肥美時，常買回來...

書摘/書介/書評飲食

台灣夜市經典之冠─蚵仔煎

范僑芯（佐餐文字）·2021-03-07

Q彈軟糯的鼻涕狀透明膠，在大力火候的摧殘...

親親稻禾

周姚萍·2021-02-12

好米煮出的飯，絕對可成為主角，我就曾從青...

瑞穗國的御飯之伴

新井一二三·2021-02-12

日本自古有美稱叫「瑞穗之國」。初秋在藍天...

米麗大豐收

楊依璇·2021-02-12

小小的手抽起塑膠袋鋪在桌面，再依序盛上糯...

米糕與油飯

張耘書·2021-02-12

米糕的配料較簡單，糯米炊蒸後，淋上肉燥、...

我心歸處的滋味

劉怡伶·2021-02-10

不知從哪一年開始，年後一兩天我會前往住處...

外來的年菜–高麗菜捲

洪愛珠·2021-02-10

弟弟從前的女朋友，後來成為弟妹，在兩人剛...

我家的「御節料理」

新井一二三·2021-02-10

結婚二十餘年，我們家的「御節料理」即日本...

過年找個理由逛濱江

陳洲任·2021-02-08

轉跑道成為區塊鏈創業者的陳洲任，仍熱衷於...

馬世芳張羅年菜，雲淡風輕裡見功夫

楊語芸·2021-02-08

馬世芳聊年菜，明明都是需要好幾道作工的料...

復刻外省年菜，導聆人吳家恆傳承家滋味

楊語芸·2021-02-08

小時候跟爺爺奶奶一起圍爐，餐桌上一定會出...

一元復始，韭韭長長

徐彩雲·2021-02-08

親手栽植的櫻花，灑上鹽巴後重壓，製成淺粉...

南向，轉換心情的料理

陳洲任·2021-01-22

我試過買泰國小圓茄和雞胸肉一起煮綠咖哩，...

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