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飲食

芋頭熟成的滋味

杜盈萱·2020-04-27

咬下的芋泥口感扎實在齒縫間，纏綿不斷。 ...

吃剩的魚

陸之駿·2020-04-27

什麼調味料都不加，魚刮洗乾淨，就這樣白蒸...

生態/環境飲食

森林的口香糖、藍莓與松子

廖珮岑·2020-04-08

遠處灌木叢一片藍與紅點綴其上，那正是野生...

除疫・廚藝

陳洲任·2020-03-31

抗疫期間，就是鍛鍊廚藝的好機會。從食材、...

掬一把時光煮煮食

周姚萍·2020-03-31

以鑄鐵鍋或鍋蓋透明之不沾鍋，倒些橄欖油，...

千年蛋滾芫荽湯與辟瘟食療

陸之駿·2020-03-31

千年蛋滾芫荽湯的命名是講究的。其中有修辭...

文化大融合的吉蘭丹野菜飯

曾詩琴·2020-03-31

吉蘭丹野菜飯混入了數十甚至上百種野菜，把...

書摘/書介/書評飲食

超喜歡台灣的食物書

Miru·2020-03-31

那些餐桌上的菜，沒有任何矯飾，沒有為了採...

南洋吃煎蕊

洪愛珠·2020-03-14

一碗珍多，恰是一碗南洋的風物選。珍多粉條...

茶室的文法

洪愛珠·2020-03-14

茶室的文法，是混種的文法。茶室的吃食，亦...

檳城購物記事＿印度鐵鍋

洪愛珠·2020-03-14

鍋的缺陷是人為的，工匠放過不管，它就長成...

婆媽們的廚房與藥房

凌煙·2020-03-07

俗語「見青就是藥」，人人心中都有幾味應急...

部落防疫雜草經

楊依璇·2020-03-07

一般我們漢人認知中的雜草，像是根勁強韌，...

生態/環境飲食

古人抗病除毒怎麼想？

辜振豐·2020-03-07

有位居住山區的好友，送我一瓶「九股藤藥酒...

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