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飲食

(攝影/吳鳴)

書摘/書介/書評飲食

木鼈果雞湯，山珍配海味

吳鳴·2023-12-25

木鼈果為原住民吃食，僅在臺北烏來和臺東看...

（攝影／湯長華）

「福州」的腐竹

湯長華·2023-12-18

睡前一碗腐竹糖水，熱氣蒸騰，豆香與蛋香撲...

（攝影／譚玉芝）

湯圓滾了

譚玉芝·2023-12-18

一匙入口，甜的甘美，又帶著發酵後的酸味，...

（攝影/劉振祥）

書摘/書介/書評飲食

消失的餐盤：甜乳酪捲Halawet el Jibn

丹‧薩拉迪諾 Dan Saladino·2023-12-18

敘利亞，霍姆斯為什麼要擔心糕點在戰爭期...

（攝影/Marc Kleen/Unsplash）

一杯咖啡，與富裕國度看不見的煙硝

Nakao Eki Pacidal 那瓜·2023-12-11

物價上漲無處不在，是看不見的戰火煙硝，飄...

桂花釀燒雞。（圖／吳鳴）

1284 燒雞變奏曲

吳鳴·2023-11-13

燒雞人人會做，各有巧妙不同。麻油之有無，...

(繪圖/曾詩琴)

榴槤飄香

曾詩琴·2023-11-13

榴槤吃多也會火氣過大。現場開榴槤，榴槤殼...

麵包師傅紀永凌晨現做麵包，噴香酥柔(攝影/古碧玲)

書摘/書介/書評飲食

柴燒麵包的滋味

周姚萍·2023-11-13

麵包師傅紀永的噴香可頌(攝影/古碧玲)

波爾多自然酒酒莊的戶外餐桌(攝影/古碧玲)

書摘/書介/書評飲食

法式餐桌風情

周姚萍·2023-11-13

麵包師父紀永說：「法國是個社會主義國家。...

（攝影／古碧玲）

溫暖過法國小城的台灣炒飯

張怡 Michelle Chang·2023-10-09

炒飯在台灣可是有氣場的，它是一道料理。我...

（攝影／張淑玲）

酒香黑豆桂圓豬腳

張淑玲·2023-10-09

幾乎每周集合四種簡單食材進補，即：黑豆、...

（攝影／傅士玲）

書摘/書介/書評飲食

美哉，台灣豬黑白切

傅士玲·2023-10-09

也不是有豬的國度都有好吃的黑白切，只有離...

（攝影／傅士玲）

書摘/書介/書評飲食

這個粉腸vs. 那個粉腸

傅士玲·2023-10-09

「好粉腸仔的乳糜物是粉白乾淨的顏色，如果...

（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）

娼妓與義大利麵

林薇晨·2023-09-04

叉子捲著煙花女義大利麵，一轉一轉，從那凹...

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