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飲食

屬於鹹口味的米篩目，加上翠綠的的絲瓜，點綴著七層塔，提出香氣。（攝影/徐彩雲）

粗線條的獨白

徐彩雲·2021-11-07

先把薑黃花整枝花序洗淨，輕輕摘下花苞，加...

攝影/古碧玲

從沙茶爐到鴛鴦鍋

林世煜·2018-12-04

想起年輕時一起游蕩的夥伴，他請我吃小豪洲...

書摘/書介/書評飲食

小時候的夏天之味—小玉和櫻坊

新井一二三·2020-07-08

熱的天，小孩子從外面流著大汗回到家，留守...

茶室的文法

洪愛珠·2020-03-14

茶室的文法，是混種的文法。茶室的吃食，亦...

攝影/連慧玲

蓋布袋

洪瓊君·2019-05-04

後母嫌阿鍛吃閒飯，於是抓來十條豬要她養，...

煮食不「男」？！

陳洲任·2019-03-23

密集的煮食，是從幫兒子做便當開始。做菜可...

(攝影/徐銘志)

充滿豆香的開胃夏季

徐銘志 Eric Hsu·2025-08-05

還有一種豆腐呈現也讓我愛不釋手，是日本料...

（攝影／湯長華）

收與藏

湯長華·2024-04-01

鐵盒癖倒是在朋友圈傳開已久，他們的確也把...

攝影/李昉容

書摘/書介/書評飲食

冬天海鮮肥甜，該吃一頓海味餃子

李昉容·2019-11-17

劍蝦剝殼後斬剁成泥，混入調味好的肉餡裡，...

在丹麥要吃一碗湯湯水水的拉麵所費不貲(攝影/林仁筑)

一碗暖心渡寒塘

林仁筑·2021-12-12

經過數小時烤過牛骨，跟大量蔬菜一起熬煮三...

(攝影/譚玉芝)

高知路上的魚

譚玉芝·2025-10-28

菜單上，有主廚阿嬤把孫子當天釣回來的新鮮...

（攝影／傅士玲）

書摘/書介/書評飲食

這個粉腸vs. 那個粉腸

傅士玲·2023-10-09

「好粉腸仔的乳糜物是粉白乾淨的顏色，如果...

(提供/大塊文化)

書摘/書介/書評飲食

釀酒首先要順應自然

扣子·2022-03-26

本是亡命天涯的行程，卻因耕田釀造而酒色生...

（圖／取自免費圖庫istockphoto）

雞米血與豬血糕

凌煙·2023-07-17

對於米血的喜愛，我從小到老始終如一。讀雄...

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