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飲食

（攝影／包子逸）

雞蛋糕之歌

包子逸·2023-01-21

絕無冷場的小攤才能保證雞蛋糕那急如星火的...

（攝影／劉書甫）

書摘/書介/書評飲食

像甜酥餅一樣的心腸

劉書甫·2023-01-21

貼著桶型烤爐製成的甜酥餅，外表金黃酥香附...

（攝影／馮國瑄）

最豐盛的滋味

馮國瑄·2022-12-17

她土法煉鋼。總是午睡過後養好精神，才端著...

（攝影／譚玉芝）

安樂廚房

譚玉芝·2022-12-17

這道安樂菜一定要四手聯煮，因為菜多工序繁...

（攝影／古碧玲）

廚房與灶跤

凌煙·2022-12-17

我夢想可以在城市郊外擁有一間紅磚屋，以大...

（攝影／林澔一；500輯提供)

書摘/書介/書評飲食

舊日廚房

詹宏志·2022-12-17

她拿鐵鏟在爐火裡攪一攪，火光熾烈起來，映...

（圖／取自圖庫shutterstock）

濃白或赤紅的帶魚湯

林楷倫·2022-11-27

乾煎會膩、烤的麻煩。裝帶魚的夾鏈袋少幾袋...

（攝影／張讀行）

愛吃魚的城市與不愛吃魚的我

張讀行·2022-11-27

生鯡魚並不真的是生魚，而是一種發酵食物。...

（攝影／林敬峰）

生態/環境飲食

分類學

林敬峰·2022-11-27

貨下船、秤重、報價，從大籃子倒入小籃子，...

(繪圖/周憶璇)

妹酒庫存

林薇晨·2022-11-13

「我不感覺暈，但是感覺四周開出團團的花朵...

薄酒萊新酒不一定只能在當年度飲用。(攝影/徐銘志)

栗子、蕈菇與薄酒萊

徐銘志 Eric Hsu·2022-11-13

酒越陳越香的道理，在梅酒身上是不變的黃金...

（攝影／吳鳴）

酒食二重奏，人生須盡歡

吳鳴·2022-11-13

我喜歡和這些懂酒的朋友吃飯，他們帶來的酒...

(攝影/古碧玲)

感恩：爸爸教我做壽司

新井一二三·2022-10-23

東京東中野壽司店老四的爸爸說：「一般人都...

(攝影/黃惠鈴)

番茄醬的滋味

黃惠鈴·2022-10-23

這道甜甜酸酸滋味的炒飯，只要一端出紅通通...

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