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飲食

（攝影/古碧玲）

生態/環境飲食

心垂田野，訪農札記

袁中翠·2021-11-27

天堂這麼近，停雲煙嵐間，阿智家以父為名的...

(攝影/古碧玲)

生態/環境飲食

明日家園之烏托邦

詹姆士．瑞班克斯 James Rebanks·2021-11-27

我明白一件最重要的事：英雄式的「農民」形...

秋天要吃什麼魚，別問我，問家裡附近的魚販吧。(攝影/古碧玲)

十一月的餐桌

林楷倫·2021-11-21

刀切開了塑膠袋，將昆布拿起保存。切下魚肉...

阿美族的飛魚季自每年四月起直到十月，族人於夜間出海捕飛魚(攝影/連慧玲)

飛魚吃法

周姚萍·2021-11-21

阿美族視飛魚為冬天存糧，做成飛魚醬、飛魚...

東昇南瓜包了滷過的牛肋條去烤(攝影/陳洲任)

南瓜，添一桌暖黃鮮色

陳洲任·2021-11-21

南瓜不用費心裝扮，為台、中、西、日，各式...

我的蘋果季節故事

Sophie·2021-11-21

入秋冬時，正值產季的金冠、金紅、台灣富士...

屬於鹹口味的米篩目，加上翠綠的的絲瓜，點綴著七層塔，提出香氣。（攝影/徐彩雲）

粗線條的獨白

徐彩雲·2021-11-07

先把薑黃花整枝花序洗淨，輕輕摘下花苞，加...

炸兩(攝影/Linda Cheung)

我的廣東胃

湯長華·2021-11-07

幼滑腸粉皮包裹香脆油炸鬼，切塊配甜醬芝麻...

以紅豆、花生或芝麻入餡的麻糍(攝影/陳淑華)

糍粑與麻糍

陳淑華·2021-11-07

根植在我年少歲月的麻糍，是出現在辦桌設筵...

白川疏水上的古樸石板橋。(攝影/徐銘志)

尺度小巧的溫柔款待

徐銘志 Eric Hsu·2021-10-30

——京都迷懷念的千年古都也許看到了某個...

如夢英倫

周姚萍·2021-10-30

不知怎的，我們身邊的霧散了，獨你一人兀自...

（攝影／Yingcho）

老器味，若時光魔戒

yingcho·2021-10-24

老餐盤總能襯托出食物視覺，融合新與舊成為...

上個世紀四〇年代法國航空頭等艙的餐桌。（攝影／何桂育）

法國餐桌上的十八個器皿

何桂育·2021-10-24

法國孩子從小就會養成用「透明」的「水杯」...

靛藍晚襯出草莓之艷紅欲滴與碩大豐美。（攝影／倫敦男子日常）

在英國買的第一件餐器

倫敦男子日常·2021-10-24

我對「藍」情有獨鍾，並不是晴空萬里的清澈...

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