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飲食

煎得赤赤香香的煎粿。(攝影/陳淑華)

鹹粿與菜頭粿的界線

陳淑華·2021-09-12

鹹粿與菜頭粿在台灣看似有著一條南北界線，...

原從事幼教的三女兒謝汶遑看不下去長期勞累工作與全身是傷的鐵人媽媽，疫情前辭掉工作回左鎮幫忙。(攝影/邱勤庭)

圖片故事飲食

阿娥米食，左鎮文化資產

邱勤庭·2021-09-12

假日清晨近千顆木瓜粽、花生粽和百來斤鹹粿...

攝影/林煜幃

書摘/書介/書評飲食

溜滑梯吧，肉丸

包子逸·2021-09-12

白色醬汁澆淋在肉丸表皮缺乏存在感，卻好似...

菜尾早期是婚宴嫁娶請客，辦桌後的人情味。(攝影/古碧玲)

漚菜尾

凌煙·2021-08-23

菜尾在老輩人的心中，是延續古早辦桌菜的綜...

拌上一碗炸醬麵，基本的營養均衡還顧得上，若是切些小黃瓜絲，更是爽口。(攝影/古碧玲)

來炒一鍋炸醬吧！

吳家恆·2021-08-23

炸醬可以操作的變數很多，每次的味道都不太...

憑著印象畫一顆巴吉魯。(周憶璇/繪)

夏之禮物－地瓜小魚乾巴吉魯湯

周憶璇·2021-08-23

細細品味土地的賜與，任綿密柔軟的果肉纖維...

墨魚義大利麵，身為日本人的我第一次見到時，還曾驚嚇地心想「好噁心！」(攝影/古碧玲)

書摘/書介/書評飲食

煤焦油的春天

阿川佐和子·2021-08-23

自稱有「小氣習性」的日本作家阿川佐和子，...

餐桌藝術的文化衝擊

魏聰洲·2021-08-15

離開法國之前的一場作客中，見女主人捧著一...

因為餐具，餐桌的風景更為溫潤。(攝影/徐銘志)

器物控的養成之路－謝謝器皿讓我成為喜歡的樣子

徐銘志 Eric Hsu·2021-08-15

那次，就像一把鑰匙，打開了我的器物大門。...

書摘/書介/書評飲食

透光之處

包子逸·2021-08-15

翻開介紹台灣老派小吃的書籍，有一種白底青...

盛夏的芒果萬花筒

徐銘志 Eric Hsu·2021-08-07

晚近這幾年，芒果似乎又有不同的全新局面，...

芒果抓寶記

陳洲任·2021-08-07

看圖鑑吃芒果，搞得芒果圈像個神奇寶貝的寶...

寫給芒果的夏日情詩

陳虹宇·2021-08-07

芒果入菜揭開夏日酸甜風味的序幕，從初夏到...

無限可能的肉粿

陳淑華·2021-07-19

東港肉粿老店由第三代的兄弟姐妹幾個手足共...

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