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飲食

攝影 / 徐銘志

書摘/書介/書評飲食

起司cheese：其實我很平易近人

徐銘志 Eric Hsu·2019-03-23

起司大國的義大利，單吃起司之餘，更喜歡將...

黃婉玲年菜宴打開母親食憶

毛奇·2019-03-04

懂吃的賞你脆骨與酥皮，新來懵懂的與你易吃...

攝影 / 陳洲任

既悲且喜的廚師出任務 Unforgettable House-Warming

陳洲任·2019-03-04

油漬烤甜椒、櫛瓜番茄西班牙烘蛋、紅酒燉牛...

繪畫 / Leo Li

一碗最難忘的豬腳麵線

凌煙·2019-03-04

家族長輩們對父親說話的內容不復記憶，卻隱...

攝影 / 古碧玲

那一茶席絕美雅致

古碧玲·2019-03-04

穿過結廬車馬外的巷弄，木棧道引入院落，室...

生態/環境飲食

我的微里山誌

曾泉希·2019-02-22

我就住在原產地，近幾年流行的「從產地到餐...

流浪始於足下，心在千里

羅品喆·2019-02-18

「人不流浪是白活」，都要怪三毛。當你有...

別離酒，浪跡飲

劉怡伶·2019-02-18

《津輕》裡所展現的太宰治其人真性情，卻讓...

生態/環境飲食

森林採菇記

謎卡Mika·2019-02-18

90後的謎卡浪跡到波蘭，在蔥蔥蒼蒼的森林...

生態/環境飲食

出走

江冠明·2019-02-18

當我流浪山林農舍，孤獨徬徨生活五、六年後...

在家宴客放大絕：烤大塊肉

陳洲任·2019-02-09

烹煮大塊肉成功的條件就一個字：「慢」。我...

炙烤滋味，一門火學問

江冠明·2019-02-09

炙烤不同於中式炒菜鍋、西式平底鍋的烹調手...

好鼻師的火味

洪金珠·2019-02-09

有時甚至只是，一碗鍋燒麵都能讓我聞到「年...

鬧熱滾滾之滷肉X麻油雞=國民美食趴

上下游副刊編輯部·2019-02-09

幾乎每位作者都是動口也動手的會家子，寫飲...

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