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飲食

煙燻飛魚乾燉肉(攝影/Miru)

23年份煙燻飛魚乾燉肉

Miru·2024-09-23

我想應該是根據陽光的日晒角度、時間，以及...

鹿港蝦丸（攝影／唐墨）

丸來如此（上）

唐墨·2024-09-23

｛不只是台菜｝肉類在捶打過程會逐漸升溫...

天然礁岩壺穴裡的鹽之花，透明、閃亮(提供/遠流出版)

車城鹽窟仔取鹽

沈錳美·2024-09-23

守護家鄉礁岩海岸的黑貓姊「到礁岩取最乾...

（攝影／徐銘志）

沒有西瓜的夏天不叫夏天

徐銘志 Eric Hsu·2024-08-26

邊吃邊吐，好不麻煩。一度興起把籽吃下的念...

(攝影/童育園)

瓜的記憶版圖

童育園·2024-08-26

想像自己跳進一顆大西瓜游泳，小小的頭臉浸...

（攝影/林薇晨）

牡蠣之旅

林薇晨·2024-08-05

眼前生蠔老闆手持小刀，輕輕敲響牡蠣的硬殼...

(攝影/陳牖心)

腐乳裡的家族史

陳牖心·2024-07-22

正因為婚姻而有了我們一代又一代，我創造出...

(攝影/古碧玲)

思念的三日節

凌煙·2024-07-22

父親還在世時，每年三日節之前，家族長輩都...

漁獲的擺放陳列也是一種功力。（攝影／徐銘志）

市場裡的寶藏與人情

徐銘志 Eric Hsu·2024-07-08

傳統市場裡堪稱臥虎藏龍，有實力者不少。我...

菜市場老闆教我的事

林剪雲·2024-07-08

廚藝不精？別為我擔心，市場內多得是隱藏版...

（攝影／亞男）

書摘/書介/書評飲食

飛逝的一週

江青·2024-07-08

飯後我們切了西瓜，西瓜是我切的，因為留了...

魚湯米線雖然是緬甸的家常菜，但準備起來卻也耗費不少時間(攝影/范容瑛)

被吞食的日常（上）：魚湯米線──邊境家常菜

范容瑛·2024-06-17

“Well, it is becomin...

鐵絲網劃成了國家的邊境，一頭是泰國，一頭是斑戈稱為「無主之地」的小沙洲(攝影/范容瑛)

被吞食的日常（下）：邊境黑市

范容瑛·2024-06-17

當我快走到河堤的盡頭時，一個揹著看起來像...

寫來提醒自己

譚洋·2024-06-03

前往楚吉約長途巴士上的早晨我將手裡麵包...

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