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飲食

書摘/書介/書評飲食

芭比的盛宴：食物是罪惡還是恩典?

蕭菊貞·2018-12-29

這七道菜，相較於他們長年吃的煮魚乾和麵包...

攝影/陸之駿、陳世豪

拍案叫絕「非典型」麻油雞

陸之駿·2018-12-04

大內胡麻油、清酒麴釀米酒、大武山雞、三種...

攝影/洪金珠

鹹鮭魚熱呼呼翻身了

洪金珠·2018-12-04

庶民過年節用的鮭魚料理隨著日本統治傳到了...

攝影/古碧玲

從沙茶爐到鴛鴦鍋

林世煜·2018-12-04

想起年輕時一起游蕩的夥伴，他請我吃小豪洲...

攝影/柯乃文

書摘/書介/書評飲食

魷魚螺肉蒜－台灣最具代表性的酒家菜

陳靜宜·2018-12-04

帶點鹹甜的螺肉原本就是很好的下酒菜，小火...

生態/環境飲食

秋收，感謝所有百轉千折

胡燕倫·2018-11-02

那雙不敢停下來的手，緩緩地放開在陽光下感...

圖片/出版社提供

生態/環境飲食

東京澀谷大廈頂樓的慶豐收

小倉崇·2018-11-02

從只想當個耍廢的「嬉皮」，走向揮汗如雨的...

攝影/洪愛珠

小廚情物

洪愛珠·2018-10-23

人都要經過不只一個廚房的，因為遷徙、改建...

今年七月，五個孩子在老灶下慶祝妹妹八週歲生日。攝影/徐彩雲

碗裡的一撇一勾一捺

徐彩雲·2018-10-23

灶下，就像一場又一場流動的盛宴，有時餵養...

攝影/方秋停

隱藏的大廚

方秋停·2018-10-23

雖無燒杯、試管，小小的烹煮角落卻如實驗室...

攝影/江冠明

意外的廚房，苦澀的浪漫

江冠明·2018-10-23

下錯車，來到台東都蘭，本想放逐自己的中年...

攝影/馮孟婕

雜粥

馮孟婕·2018-10-04

累積了一段旅行時間，嘗過國外的米才知道台...

攝影/劉怡伶

微醺時光，我們記得

劉怡伶·2018-10-04

也許那少了一點的什麼，是一襲二十五年前仲...

攝影/簡國書

我的撩慾食物

簡國書·2018-10-04

南國多熱，無冰不歡。南部小孩吃冰是不分春...

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