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飲食

客家農民順應節慶節氣做不同的粄，像是動用各種形式表達他們對米食從一而終的摰愛。攝影/古碧玲

芋仔

鍾永豐·2019-09-01

獨獨芋仔粄，過程巧靜，從植苗到做粄，鮮少...

花菜的滋味

陳翠玲·2019-09-01

曲著身體、頂著陽光、吹著冬日的風，眼前一...

依著牆頭生長的愛玉，還是首次看到。攝影/劉克襄

生態/環境飲食

你所不知的愛玉

劉克襄·2019-09-01

早知道，我應該冒險試看看，經由航運帶一包...

插畫/洪添賢

書摘/書介/書評飲食

桂月食桂圓

韓良憶·2019-09-01

你只消取一顆桂圓，剝殼，連核送至嘴邊，嗅...

繪圖/Leo Li

菜市場的孩子

袁朝露·2019-08-11

彼時還是二十世紀沒有什麼宅急便風氣，市場...

圖：援引自網路商用圖片

越式炸餃子 Banh Goi

簡香靜·2019-08-11

媽媽準備的是Banh Goi，Banh ...

攝影/連慧玲

AMIS喚她教跳舞的老師

洪瓊君·2019-08-11

看她下雨天在樹下、在草叢裡撿拾大蝸牛，自...

遇冷更Q的米苔目冰，攝影/洪愛珠

鹹甜米苔目

洪愛珠·2019-07-27

此處米苔目冰，只加一種豆，一勺糖水，碎冰...

滿滿一碗芒果冰，繪圖/周憶璇

暑熱，無冰怎歡？

編輯部+周憶璇·2019-07-27

滿頭面涔涔，燥火直攻心，要人比照古法禁生...

豪華版的黑糖粉圓冰，攝影/吳比娜

黑糖粉圓冰，濱海鹽工消暑土方

吳比娜·2019-07-27

以番薯粉、黑糖加水沖泡飲料起源於何處已不...

攝影/陳洲任

「道具組」自製冰品心法

陳洲任·2019-07-27

「我的直覺告訴我，好吃的關鍵一定是那一台...

我的釀造桃花源

鄧美玲·2019-07-17

在臉書看到半農老友種出了稀有品種旱稻紅糯...

業餘烘焙師的軍備競賽

林世煜·2019-07-17

那些烘焙食譜根本幻術，要不就騙術。沒花多...

晶瑩透亮台南琥珀糖

邱勤庭·2019-07-17

啥料都不加的道地京都琥珀糖，到了彩子手中...

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