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飲食

小分量釀梅，封一罐旬滋味

若山曜子·2018-04-08

梅酒只要將材料一起放入容器中，過一段時...

砵與杵

洪愛珠·2018-04-01

許多文化裡都用砵杵，就是在台灣，到中藥舖...

攝影/劉振祥

苔蘚。閱讀的野味

劉怡伶·2018-04-01

「在沒有人的密林深處，一頭離群索居的山豬...

攝影/陸之駿

神秘的「黑曬油」

陸之駿·2018-04-01

我小時候住在醬油廠對面，看過醬油廠進小麥...

西方國家的馬鈴薯種類琳瑯滿目。攝影/古碧玲

和食家常味裡的煙硝味

簡白·2018-04-01

這道家常菜，其實透過日俄戰爭英雄、海軍提...

咖啡情事

林世煜·2018-03-27

[dropcap]某[/dropcap]...

攝影/羅品喆

咖啡的場所，場所中的人

羅品喆·2018-03-27

喝遍滿城咖啡，最難忘的盡是那杯在寧靜巷弄...

攝影/劉振祥

咖啡初心

古碧玲·2018-03-27

在義式咖啡蔚為主流後，做為堅持濾泡式咖啡...

書摘/書介/書評生態/環境飲食

台美斷交、九二一大地震與22K——咖啡

胖胖樹王瑞閔·2018-03-27

咖啡，以後來居上之姿盤據此間日常飲食的冠...

攝影/許芝潔

尚未開封的廚具

林世煜·2018-03-03

我家夫人豪爽大器，這應該是丈人和丈母娘的...

攝影/簡國書

男人的廚房家俬 – 動手跟食物談戀愛的酸甘甜

簡國書·2018-03-03

道具家俬繁簡由人，但態度不能沒有。廚用各...

一口鍋用的是買自於黃昏市場的物美價廉食材，以樸素的烹飪手法做出一桌菜。(攝影/古碧玲)

一口鍋子的廚房

陸之駿·2018-03-03

在五光十色的紅塵滾滾中，吃遍山珍海味的我...

書摘/書介/書評飲食

柚木磨刀台

中村好文 Nakamura Yoshifumi·2018-03-03

只要受到委託，建築師不管上山下海、天涯海...

攝影/洪金珠

善哉紅豆胖

洪金珠·2018-02-24

立春的「節分」，市面上的麵包店紛紛推出除...

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