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飲食

生態/環境飲食

森林採菇記

謎卡Mika·2019-02-18

90後的謎卡浪跡到波蘭，在蔥蔥蒼蒼的森林...

生態/環境飲食

出走

江冠明·2019-02-18

當我流浪山林農舍，孤獨徬徨生活五、六年後...

在家宴客放大絕：烤大塊肉

陳洲任·2019-02-09

烹煮大塊肉成功的條件就一個字：「慢」。我...

炙烤滋味，一門火學問

江冠明·2019-02-09

炙烤不同於中式炒菜鍋、西式平底鍋的烹調手...

好鼻師的火味

洪金珠·2019-02-09

有時甚至只是，一碗鍋燒麵都能讓我聞到「年...

鬧熱滾滾之滷肉X麻油雞=國民美食趴

上下游副刊編輯部·2019-02-09

幾乎每位作者都是動口也動手的會家子，寫飲...

隆重炸物

洪愛珠·2019-02-02

自小跟著炸物國家隊的我媽及我外婆，看她們...

不可悖逆的烹年菜原則

陸之駿·2019-02-02

看完那「史上最強50道年夜飯菜譜」。我一...

老味春回

徐彩雲·2019-02-02

我的原生家庭完全沒有「浪費」二字，為了消...

滾燙不了的火鍋

黃思綺·2019-02-02

那電話裡梁少和其他家人的關心話語如同一道...

停不下來的客家湯圓

鄧美玲·2019-01-22

最大的差異就是，我沒有親手播種耕耘第一批...

古早甜品味覺復興：米麩、麵茶和泡餅

鍾文萍·2019-01-22

小時候米麩、麵茶傻傻搞不清楚，後來才知道...

神桌上的甜點

徐彩雲·2019-01-22

客家人年節拜拜的甜點有甜粄、發粄，還有我...

人生，獨沽一味

林世煜·2019-01-22

我們在極高極遠的小山村，也可以點一份有模...

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