餿油事件沒完沒了，不知道可以在哪個地方止住。
油滑滑的想起了十五年前那鍋豬油。
那是一九九九年，也正好是秋天來臨的時刻，照例的母親去市場買了豬板油，慢慢的花了下午的時間炸成一鍋金黃澄澈的豬油，這鍋豬油將是接下來一年一度全家人動手做蛋黃酥的基本材料。
記得那個時候的商家，會用豬油來做月餅的酥皮；但是簡便的偷懶的商家就用酥油來做，酥油也可以做出酥口的外皮，但是香氣跟酥薄的部份就稍差一些。也知道酥油不好，所以家裡都特別熬製豬油來做，雖然多花點時間但是至少是自己做的，安心許多。
一次會做上四、五大盤，也可以多做點分送親友，孩子多也可以吃得滿足又開心。
那鍋豬油，放在櫥櫃裡。半夜大地憾動，正是九二一大地震，豬油灑了滿地；帶一家人奔逃定心回到家，才發現那難以收拾的滑溜溜豬油滿地，洗了一次又一次那麻煩的豬油才從地板上、廚櫃上清洗掉。
豬油啊~豬油~，就在那次之後，家裡不再製作中秋節的蛋黃酥了，便利的去商店購買。而一年復一年越買越少，只剩下祭拜用的月餅數量。
中秋節至此，烤肉盛氣豐發，月餅只剩下點綴應景。每每節日一到，營養師開始發聲警告，那些病痛連結上月餅，直呼少吃少吃不吃不吃，可憐的月餅在流傳這麼久的歷史之後，這樣子的被默默的遺棄了。
最後的最後的，餿水油一潑，月餅最後一滑。崩潰了，那最後的一線中秋傳統，將毀在這最後的一桶油。
郭元益，147年的老店。
犁記，漢餅的起源之地。
鹿港，糕點的傳統文化，那細緻的如月眉一般的優雅茶食。
崩潰了~
一鍋豬油，毀了消費者的信任，但是最內裡的是傳統崩潰了。
在豬油事件之前，傳統漢餅店一直在改變舊有的材料與做法，為了方便改用酥油，省去了上市場選豬板油的麻煩，少去炸豬油的揮汗熱鍋工作。為了方便購買現成豆餡、省去煮豆、熬豆的功夫，為了滿足這些更方便的商家，供應商孕育而生；最後是連年的物價上漲，致使低價格逼出這餿水油，加上完全三不管互踢皮球的官員，餿水油傾倒這片眾生胃口。
你說那崩壞的是甚麼，是族群的靈魂~文化啊。
自我崩壞的時刻，也正是外文化入裡的時刻，日本和果子、法國甜點取代了油腥臭肚的月餅。捏著鼻子，月餅竄逃暗巷，娓娓哭泣。
月餅啊！月餅~嫦娥啊！嫦娥，月兔啊！月兔，賞月的興致早就烤肉油煙四起了，你說還有甚麼喝茶吟詩的團圓雅興。
