我們需要單純的事物，才得以承受喧囂。
初次端詳彰化，是兩年前參加反國光石化廠興建，獨自跑去彰化縣芳苑濕地。台灣有八成雞蛋、八成文蛤、四成的蔬菜和豬肉、三成稻米等等糧食，都產自彰化。石化廠毒性落塵會隨著空氣、水進入食物的生產鏈，日後不僅呼吸的空氣有毒，連吃的食物都可能有毒。
民間發起認股運動，鼓勵大家用認股的方式，協力買下濕地，讓濕地得以孕育萬物。我也拿了一疊認股申請單，逕自去高雄文化中心發散。有人規勸不要跟政府鬥，不可能會贏呵。也有些人聽到食物安全，轉身就走。母親追趕孩子，我上前解釋我的意圖，並遞給母親認股單。母親一邊說務必要讓孩子吃到安全食物，一邊看顧著孩子；孩子早已跑進我們無法企及的未來。
孩子的未來我們無法企及，但可以確保未來他平平安安。那天回家華燈已上，走出捷運站，身心疲憊，獨自躺在站旁的石椅。遠方鵝黃色路燈試著照亮柏油路，但厚重的濕氣浮在半空，微弱的光散了滿天。月仍未盈滿，卻領著繁星。後來，政府宣布停建國光石化；原國光石化預定地的芳苑濕地更成為國家重要濕地。
其實，整片星空，牽動著半輪明月。
那天在文化中心，母親純粹希望孩子吃的健康。已經記不得母親的容顏了，但妳下次來好客庄，我請妳吃一碗燙粄條。好客庄師傅把在來米磨漿後，加上甘藷粉，絕對不加防腐劑等食品添加物；好客庄粄條在來米比例高，佐自產的油蔥酥，可以想像稻田一片鸚綠鴨背青、龜殼綠、筆墨綠、白藕荷葉青。
而母親，可以讓孩子完完整整地吃下一道極為單純的米食。
美濃好客庄餐廳
地址：高雄市美濃區祿興里三鄰中興路一段47號
電話：(07)685-1666、0975-250-950
網址：www.happyhakka.tw
營業時間：
一、早上：10：30~14：00
二、晚上：17：00~21：00
