文/茉莉
透中午的光映入花田厝正廳牆面上，一首主人遊歷四海後，遇見無常，奮筆疾書的黑色杜甫詩。正廳右側的小門通往詩情畫意的「灶咖」，切割一張豆腐的九宮格，疾然揮灑醬油的黑。
不是我愛演中華一番，嚐一口純然手工才能浸潤出如斯綿密的口感，口齒飽含黃豆和黑豆的相濡以沫，人非聖賢孰能不被那友善的心，不惜血本所做出好食物的天然呆氣息給感動？
這幾天真正體驗到傳統大宅院，人與人緊密相繫的生活，在這裡文化的產出、孩子的教養、智慧的傳承，都多虧了花田厝的主人：游麗花。
麗花姐曾藉由登山和鐵馬，經歷過無數次遠渡重洋、上山落地的壯遊，在電視台工作了好幾年，也參加過不少社區、環境、自然建築的活動與行動，但終究還是不願就在庸碌紛擾的城市持續一生的抗爭與漂流，回到最真誠的農村，重新履踏從前的農夫的汗水滋養過的土地。
麗花與隔壁養的很怕生的「大膽」
麗花一開始是在照顧梨園，從去年才開始種秈米和雜糧作物。說來慚愧，我們倆在台北遊說都市農耕的理念，設法要降低食物里程，從沒想過麵包餅乾唾手可得，那麼究竟在台灣能否種溫帶禾本科的「小麥」？
直到這趟旅程中，發現不少小農因應近年農糧價格持續上揚，稻米自給率又偏高－根據農糧署98 年的統計，台灣的綜合糧食自給率(以熱量為基礎)為 32%，稻米方面自給率有97%，然，穀物自給率均小於 2% (如此高的稻米自給率只因現在吃米飯的人越來越少了，一半的人口以麵粉為主食)－原本種稻的農夫開始嘗試小麥和黃豆的耕種。前一天娑草時，也聽剛開始種植小麥的青松說，日治時期為了釀酒而在台灣推廣小麥種植，直到美援時期小麥始大量進口，因此到處可見「中美合作」的麵粉袋所製成的小褲褲。之後有一段時間由公賣局辦理契作、保價收購小麥來釀酒，青松大哥小時候住台中的阿公就有種小麥，直到1995年停止收購後，小麥也就更少人在種了。
農夫的一天的工作從觀察開始；麗花的田裡二月播種的黃豆開了花，從初花到盛花期是生長最快的時候，最需要濕潤，放眼望去裸露的壤土不少，今年反聖嬰現象導致缺水，土質都變硬了，我正杞人憂天，卻見耐旱的黃豆依然故我地擁天抱日。今兒個風和日麗，老一輩農夫拓草盡可能的選在好天氣，這樣頑強的草拔出來後，把根部的土壤用雨鞋搓一搓，經太陽曝曬才會死得瞑目。麗花還教我們傳統農人的智慧，將雜草直接就地正法，入土為安，順便成為綠肥。
麗花田裡草盛豆苗稀的景象
我外公在苗栗有塊廢耕十年的農地，已長滿了竹叢，幾乎寸步難行。今天除草過程中，鋤頭打到石頭發出鏗鏘的聲音是常有的，咒罵了好幾次，才領悟到別說竹林了，宜蘭的農夫不也飽受沖積而成的平原裡滿佈的石頭所苦，若能找到這些石頭和竹林的妙用，好比說石砌生態池、bamboo house、竹風車嗎，把惱人的問題轉換成用之不竭的資源，彷彿蚌殼精把刺肉的砂粒吐納包覆成圓潤的珍珠，不著痕跡來個貍貓換太子計，這真是天上掉下來的禮物。
心中期待著，之後要去找尋竹屋達人，或者我記得泰國樸門老師的panya project好像也有相關自然建築的工作假期。(樸門是permaculture的意思，在台灣翻為「樸門永續生活設計」，來自澳洲的一門學問，在全球都有相關認證課程、研究所，涵蓋自給自足的農耕、自然建築、再生能源等領域，也是一種生活哲學。)
逼近中午陽光強烈得近乎灼人，我們和美玲姐他們夫妻倆還是繼續努力除草，因為援農團宗旨並不是讓背包客來玩玩就算了，而是要找尋真正對農業有一顆熾熱誠心的青年。好拉以上鋪陳是想讓大家不要來亂的。
這天下午，孩子的大玩偶麗花見台北俗和兩個小鬼都有帶腳踏車，下午便豪爽地讓大家睡個飽後，搬出戰車領我們漫遊員山鄉祕境，去遠足肉！
小雞似乎聽到貪吃的人類已經在肖想荷包蛋，露出惡狠狠踹共的表情
第一站來到日禾基金會的樸門農園，因為利用大自然作功，以及有效率的設計(鑰匙孔花園)，有合理的原因讓人相信，只有一個人也能管理這樣大的菜園。不同於傳統單一作物大面積的栽培，種族融合的菜圃特生意盎然。園裡最吸睛的，是雞籠裡一窩搭火車遠從雲林來的蛋雞，我真的可以在這兒觀察這些活生生的小小雞之色澤、姿態，整整一天樂此不疲。
第二站，翻過小山坡，有個太陽埤，天性驅使我們在湖邊草地上，倒著臥著唱歌打水漂。
另一個特別的景點是，葛瑪蘭金車酒廠的對面，大宅院友善小農之一，源禾綠的農場，有個程大哥費時一年從自己設計到完工的大溫室，規模驚人，但裡頭栽培的豐盛成果讓我們了解，種好菜，造福人群，同時也實現了自我。
送別了桃園一家人，在花田厝的最後一晚沐浴過後，和麗花姐聊了彼此怎樣立足於夢想的世界。
麗花姐三十歲時決定四十歲不再過都市生活，當初因宜蘭朋友介紹跑去種梨，之後登山遇到青松大哥而開始了解水稻，當時麗花問他：「你覺得我來當假日農夫如何？」青松說：「好啊！妳就來試試看吧」。「之後發現水稻根本不像青松說得那樣簡單，青松是不是很奸詐，哈！」原來麗花也是被青松給釣上友善耕作這艘船的魚兒。
聊到半農半Ｘ的生活模式，麗花認為較偏向自給自足，無法像經濟農業進入到產業鏈中，改變現代的社會經濟結構。這讓我開始思考，現在的農夫有九成以上是將要退休的老人家，下一代沒有歸農意願，政府又不斷葬送純淨的土地給財團，也許當務之急是如何保全最多面積的土地，以友善的方式，所以麗花會說農「業」，別忘了它阿也是一層產業。而半農半X，則是唯一能跳脫農業作為一個產業必定有的競爭壓力，自給自足加實踐天賦的最終的烏托邦世界吧。後來我們還分享了當初成立「大猩猩綠色游擊隊」的故事，以及我們幹過的好事。
就這樣說著笑著聊了一整夜，熄燈，燃燭芯，對影成三人，共此燈燭光。
