那一天，我們「彎腰」購物去

很奇怪，出國旅行的印象過了多年，通常會模糊暈染開來，唯有在各地市場梭巡，甚至是農夫市集的印象始終那麼清晰。每到一地，非要找當地的市場饒富興味地晃個好幾圈，聞到當地的奇香異味立即掀起腦子的記憶高峰，過它個十來年也不曾褪色。

逛市場，特別是可以跟農夫面對面那種傳統市場，就是閱讀一本當地的風土誌，很快你會知道當地人吃什麼？怎麼吃？有些特別奇異的食材與吃法，會讓你很想鑽進當地的飲食歷史中查個究竟。

那些市場裡，最記得荷蘭古城萊頓每周三、六沿著運河橋邊的農夫市集，琳瑯滿目的農產品把河岸妝點得繽紛絢爛，直接跟小農、漁民交手，問東問西的，也不怕他們閒你囉嗦。生鲱魚配著剁成細丁的洋蔥，「哇！」老實說，還得真特愛海味的饕客才能一口口往嘴裡直送。小型牧場自製的各型各款牛、羊乳酪；農夫自釀的香草醋、香草果子、果醬；自家手工烘焙的糕點；農家親手種植、醃漬的蔬菜；還有好吃到爆的新鮮核果仁；小蜂農養的蜂蜜等初級農產加工品，乃至於一大清早鮮採的番茄、根莖類、葉菜什麼的，五顏六色醒目不已，勾動得飢腸轆轆，讓人恨不得每樣都買一點回家嘗嘗。

還有密西根大學所在的安納堡市附近的Kerrytown，每周三有農夫市集，除了農產品外，不乏手編草籃、麥穗作的人偶等手工製品；伊斯坦堡大市集裡香料味瀰漫，羊毛毯、黃金與銅製器皿、皮製包、皮製燈器以及各種加味紅茶，由20條街交錯，千家以上的商家組成，逛得你萬物撩眼、千味襲鼻，一忽焉就忘了自己原來想找啥東西了，你彷彿在千年謎障中亂了神魂的現代人。

這種跟農夫直接面對的經驗著實令人著迷，多年前我就好希望台灣有這種市集。

以至於見到台中的合樸農夫市集，心中暗暗歆慕台中人。當248農夫市集駐紮台北東區之初，不惜路遙殺車前往採買，扛著一週沉甸甸的食糧，久而久之，就很難持續。時不時的對於東區居民開始有點忌妒起來了，何時才輪得到台北市南區居民可以直接跟農夫聊天買東西呢？

得知台大校園內即將舉辦第二屆「彎腰農夫市集與生活節」，終於可以在捷運線可到的地方與農夫聊一聊，這是一種兼具傳統市場人情味，又可以買到不擔憂農藥化肥侵擾、農民直送達攤位的新鮮農產品。

一般人眼中總認為有機種植的農產品價格一定遠高於慣行農法，像這樣的小農市集的東西可能很貴，事實未必是如此。

在台灣，糧食價格由於種種因素長期被壓低，同時，取得食物的管道太容易，人們很輕易會大量購買各種食物，遠遠多過於真正需要吃食的量。逛逛農夫市集，當我們第一線和農夫接觸，知道他們攤位上的農糧是順應萬物生長的天時，一點一滴累積而來的，將會格外珍惜且知道凡事要少取的道理。

以現代都會人的生活型態，多數家庭(除非三代同堂，老人家習慣自家煮食)早以外食為主，一週內自行料理的餐食頂多四餐(週末兩天)，以這樣的生活習性來選購食材，先衡量自己家中所需到底是多少，再來選購小農所供應的無毒農產品，例如：也許家中會吃到雞蛋，那麼宜蘭大宅院友善市集所捎來的小巧可愛之日本山雞蛋，其實買個1盒12個，隔天煎煮1顆，也足夠一家人吃好些天！更何況這種體型嬌小的日本山雞放養山林間，儼然是快樂的小母雞，孵出的蛋想必比被圈養的有能量吧。

在10月中的霏霏細雨中，我家三口優閒地在台大校園內梭巡，仔細觀看每一攤的物品，一家七口（五個小孩）的小東河手作坊，老四最有趣，劈頭給了我們一個裡頭裝了種子扭蛋，問他多少錢，他說：「送你們！」一路上，小兒寶貝兮兮地握在手心裡，回家還直追問：「這到底是什麼種子呀？趕快查查種子圖鑑啦！」

見到行建村的老農朋友攤位，尤其開心，這些平日彎腰耕作的農友，現在挺著腰桿跟我們打招呼閒聊，不知不覺間又是買米、買地瓜、還買了筊白筍，而種出比一顆人頭還大的地瓜的坤漳伯得意得直問說：「要不要買？」黑糖農莊僅剩一包的黑糖、貢寮最自然的山藥、大宅院友善市集的芭蕉與芭樂，一下子就提不動了。歇歇腿，先喝碗阿麟嫂親手煮的阿麟師蝦丸湯暖暖身，等著台東歷坵蒸好小米粽，在溪底遙交關了繡蓮染織工坊的圍巾；喜歡玩創意點心的小兒經過上下游攤位，看見有可供做SCONE的小麥粉，挑了香草口味急著回家做做看；這位小孩還在台灣農村陣線攤位玩了幾本版畫筆記本；轉眼間，另一口試了象山老茶，手中多了一包；我們也當場試了雨林咖啡的咖啡，順便帶回家。

半天下來，滿手寶物，都是家裡用得著的，就算不在這買，也得上有機店採購，只是買的時候我還是再三衡量家裡的用量，把農夫們辛辛苦苦種出來的作物任意丟棄，說啥麼我都不願見的。這也是每次都希望帶小兒一起去這些現場，讓他自己見見這些農夫，閱讀自己成長之地的「風土誌」；我並不清楚自己究竟能影響他多少？

然而，想到珍古德在《用心飲食》一書裡敘述的：「我有三個小孫子，一想到我們從我還在他們這樣的年紀就開始傷害地球至今，我就感到錐心的刺痛。為了他們著想，一定要逆轉毀滅的趨勢，其中一種真正能帶來改變的作法，就是思考自己吃下去的東西，我們的每個決定，包括選擇購買什麼、吃什麼，將對環境、動物福祉，更重要的是對人類健康帶來衝擊。」

也許我無法擔任一個振臂疾呼的角色，但在我個人的生活範圍裡，我試著扮演一個在飲食消費影響孩子的母親，讓我們以及上一代搞砸的事情有機會透過這小小身教種子的發芽，分分厘厘去改變這世界，但願我們還來得及。

11/20(日) 10:00-17:00彎腰農夫市集，與你相約台大蒲葵道

彎腰耕耘是農夫面對作物、天與地的謙卑，
而領受天地與農友餵養恩澤的我們，彎腰學習土地的包容，與農夫的踏實。
彎腰是一份反省，讓我們學習對環境謙卑，與自然萬物共生共存；
彎腰是一種態度，讓我們直接購買、在地消費、享用當季、支持小農、保護環境；
彎腰是一股自許，讓我們重新「從心」認識農業、土地、食物與你我的關係。
每月的第三個周日，彎腰與您相約台大蒲葵道，讓我們一起展現綠色消費的力量。

【彎腰論壇】 11/20(日) 13:00~15:00 @ 台大蒲葵道市集現場
主題：這次，和你談咖啡
主講：吳子鈺（公平貿易 雨林咖啡）
本月份彎腰論壇，邀請到致力於結合公平貿易概念的「雨林咖啡」工作者─吳子鈺，來和大家分享如何透過一杯咖啡和這個社會連結。同時也邀請你，由一杯咖啡開始，思考一碗飯、一顆柿子、一把菜….，是如何連結自己與社會；邀請你一同思考，一種另類消費的思維和態度，可以怎麼改變與建構一個更好環境的可能。