提到苗栗南庄，一般人馬上就會聯想到以「桂花巷」聞名的南庄老街，但是大家可能不知道它境內還有個南富村，當地人俗稱大南埔。
嚴格來說，它是位於三灣鄉與南庄鄉的交界處，這是一個約莫一千五百人的農村，當地人以客家族群居多。如果沒有深入了解，這個連南庄鄉公所的觀光地圖都沒有多加著墨的小農村，很難想像曾經是個繁華的商業交通要道，這代表鄰近的村落必須得經過大南埔才能相互往來，因此過去非常多人聚集到大南埔做生意，諸如煤礦業、製茶業等不同的產業都曾興盛於大南埔，它甚至是整個南庄鄉的大穀倉。只是在連接三灣和南庄的苗124線道路開通後，這段榮景也逐漸黯淡逝去，人潮不再往返於此，說它是沒落的農村真的不為過。
因為社會變遷，農業早已不是國家主力發展的產業，為了就業機會，大南埔的年輕人口多半選擇到外地工作，大南埔的勞動力普遍老化，偏偏農事需要極大的體力，年事已高的老農民即使有心也難以負荷這些工作，種種因素讓多半晚輩不願意回鄉接手做農，最後農田只能選擇休耕。看著自己已經休耕又雜草遍布的三分田，農民張明彩淡淡地說：「沒辦法，我的腳不好，年紀又大，我已經八十歲了耶！」
不願坐視農村消亡 青年回鄉推社區營造
清華大學人類所學生邱星崴是大南埔子弟，有感於家鄉面臨的結構性困境，農村消逝的危機更不能再忽視，決定回到大南埔推行社區營造，重新學習做個真正的在地人，為此還成立大南埔農村辦公室，希望透過青年人進鄉行動，發掘大南埔的農村價值與文化特色，也找出重新發展農產業的可能性。
邱星崴認為，必須讓村子的居民了解土地仍有存在的價值，不是只有它的價格，這必須一步一步地實現，得先讓土地活化，「活化不是拿去蓋房子，而是讓土地復耕。」當然仍會有居民對於他們的行對感到疑惑不解，邱星崴都會簡單跟居民解釋說：「現在產業都外移，只有土地搬不走，土地最基本的產業就是農業，那農業就是我們大南埔的基礎，」以後就可以保留土地給後代。
目前他們已在大南埔進行訪調將近四、五年的時間，主要目的就是要透過拜訪農民，發現農民故事，這樣就可以為農產品附加價值，「知道農村有生產哪些作物以及作物背後的生產條件後，那我們如何能維持這些生產條件？」邱星崴提到，搞清楚農民的生產條件與產銷通路，就能開發農產品，也能幫助農民把缺乏的部分補起來，「其實我們的工作就是當農民與大眾的轉譯者。」
他也補充，最近訪調才發現大南埔有一戶養羊人家，養了兩百多頭，剩餘的羊奶不知該如何處理，剛好有南庄的朋友會做冰淇淋，「將兩者結合的話，也許就能賣個在地羊奶冰淇淋。」
不再只是展示品 未來土礱要繼續碾米
其實來到大南埔就能發現當地的產業文化特色，有製作土礱的最後傳人林裕祥在自家設立的「土礱間」，擺放他所收藏的土礱，在碾米機發明以前，大家都是把土礱作為磨去米殼的工具，之後就逐漸沒有人再繼續使用這個工具了；另外也有老礦工張榮福在南埔國小對面建造的「礦業博物館」，收藏以前礦坑所使用的器物，以及他所蒐集的名冊、文獻等。
右為土礱師傅林裕祥
左為大南埔農辦專職工作人員賴咏華，目前積極與林裕祥學習土礱技術
圖為林裕祥收藏的土礱，他更在大南埔設置土礱間供訪客參觀
對此，大南埔農村辦公室希望寫出土礱的故事讓更多人看見，更安排專職工作人員賴咏華與林裕祥學習土礱技術，當作技藝傳承，「土礱如果只是學會卻不拿來磨米，那就是骨董，是博物館的化石，」邱星崴認為，米才是土礱的靈魂，所以要持續磨米讓它持續運作，「重新賦予保留土礱文物的意義是我們要做的事。」
「我們一直在思考如何把土礱推廣出去？」大南埔農村辦公室成員傅偉哲說：「剛好台北有彎腰市集，我們覺得米和土礱兩者是可以做連結，」就是專門販賣用土礱碾米的稻米，「當時也在想有沒有比較適合做糙米的品種？」結果上網
