衛福部：李敏雄是油品研究的期中專家 非期末委員

以芝麻油聞名的富味鄉，爆出共28種油品，混掺低價棉籽油及花生香精等，衛福部去年委託美和科技大學研究市售包裝調合油標示，台灣大學農業化學系名譽教授李敏雄，身兼富味鄉公司的監察人、顧問及研究期中審查委員，沒有利益迴避。衛生福利部食藥署副署長吳秀英今晚表示，李敏雄是以「專家身份」出席「期中專家會議」，但未在「期末報告審查委員」名單中。

食藥署強調，此報告檢驗時，以代號指稱相關油品品牌，邀請李敏雄參與該前研究的期中專家會議，沒有利益迴避問題。但食藥署拒絕出示這項研究的審查委員名單。

律師：期中專家與期末委員差別小  都應該避嫌

律師張智剛認為，不論是擔任「期末報告審查委員」或「期中專家會議」，都應該要考量李敏雄當時所能做的決策影響，這兩種身份的差別非常微小，為了避免研究結果遭到外界質疑，人選應盡量避開和廠商有往來的學者，若研究機構或政府單位無法得知學者與業界關係背景，學者也應自我要求。

食藥署今晚發布新聞稿強調，去年10月1日舉行的《市售包裝調合油標示符合基準之研究》計畫專家座談會，是委託美和科技大學辦理，由承辦單位計畫主持人陳景川教授邀請專家學者及業界代表共8位，共同研商建立「調合油混摻檢測方法」。

上下游新聞市集記者昨天致電訪問李敏雄時，他表示在《市售包裝調合油標示符合基準之研究》計畫先期曾經參與，但後來便退出，他並主動提及，此研究的期中審查時，他曾擔任委員，期末就沒有擔任。

陳景川是鑑於李敏雄為國立台灣大學農業化學系教授，畢業於美國Rutgers大學，其專業領域為食品科技、油脂化學，特邀請其以學者身分出席，共同討論調合油混摻檢測方法，沒有護航之嫌，李敏雄教授沒有參加該計畫的期末成果報告審查(驗收)會議。

報告顯示：李敏雄與會聽取調合油檢測結果

食藥署表示，雖然李敏雄在討論過程中，建議僅要對「高價油品進行摻混檢測」，並未列入會議決議。上下游新聞市集取得的完整研究報告顯示，李敏雄參與的會議中，美和科大報告三項研究內容：台灣與世界各國調合油相關法規及檢測方法現況；調合油檢測結果報告；調合油混摻檢測草案。

李敏雄在會議中的發言記錄如下：「調合油是廠商用心研發調配的技術，通常較貴的油脂，例如橄欖油，芝麻油，花生油等較貴的油才會被摻雜，『建議只針對高價的油脂檢測混摻。』」

李敏雄：沒有利益迴避問題

李敏雄昨天受訪時堅稱，他對富味鄉工廠生產情形一概不知。他只參與芝麻油技術研發過程，對工廠摻雜棉籽油等情形一概不知。他也強調：「我不覺得有利益迴避問題。我沒有拿什麼利益，只提供學術意見，也已辭去公司監事一職。」擔任公司監察人，難道都沒有發現富味鄉公司進出口棉籽油數量異常？李敏雄則說：「我不太懂財務報表，所以沒有注意。」

李敏雄還說，富味鄉公司油品標示不實，「該罰就要罰」，但棉籽油對人體並無傷害，媒體與外界過度誇大。他表示，棉籽油經過精煉，已經可以去除棉酚，衛福部前晚發布資料也顯示，富味鄉添加棉籽油的油品，並未檢出綿酚，「棉籽油在美國是很主要的食用油，說會導致不孕，太誇張了。」他強調，這項發言是就事論事，與他擔任富味鄉顧問無關。

李敏雄表示將辭去所有政府研究

上下游昨天再度致電李敏雄未獲回應，但他在中州科技大學接受地方媒體記者訪問時表示，他將辭去所有的政府研究計畫，相關油品問題，請政府找立法委員提供高明的見解，他不再提供意見。