五十嵐從「山水蜂蜜公司」購入的荔枝蜜,驚爆含有不得檢出的抗生素「四環黴素」,業者雖一度供稱原料來自國內19家蜂農,但雲林縣衛生局昨天表示,業者清查帳冊資料後,確認這批蜂蜜全數來自泰國,共20多噸,只供應給五十嵐,已經進一步檢驗該公司其他產品,確認是否違法。

據了解,山水蜂蜜公司是進口蜂蜜大戶,每年進口量約200多噸,佔台灣進口比例高達十分之一,來源多是泰國、越南。

雲林縣政府封存山水蜂蜜公司的蜂蜜(雲林縣政府提供)
雲林縣政府封存山水蜂蜜公司的蜂蜜(雲林縣政府提供)

雲林縣衛生局食品衛生科科長吳英郎表示,山水蜂蜜公司除了從進口蜂蜜,也有向國內農民收購,員工先前以為這批貨來自國內蜂農,昨天上班後比對帳冊,才確認是從泰國進口。

他說,山水公司先前沒有違法記錄,但曾被質疑標榜純蜜卻混入果糖,後來查無違法事證,只輔導業者注意標示,不過這批貨沒有摻雜國內蜂蜜,只客製化供應給五十嵐。

衛生福利部食品藥物管理署中區區管中心主任邱秀儀說,這幾年在邊境抽驗,抗生素殘留的案件比例近乎零,只有1、2件違規,至於有無抽查過山水蜂蜜公司,需再調閱資料才能確定。

泰國蜜便宜一半,台商直接過去養

台灣人愛吃蜜,但許多民眾經過這次事件後,才赫然發現原來平常喝的蜜並不是台灣產。

根據農糧署統計,國內蜂農約有1千戶,養蜂箱數11萬箱,去年蜂蜜產量約1萬2700公噸,截至本月,農糧署抽驗國產蜂蜜395件,其中有9件農藥殘留,不過皆未檢出抗生素。

雖然帳面上台灣進口蜂蜜只有2千多噸,不過許多專家都指出,台灣市面上的蜂蜜有一半來自國外。

台灣人最愛吃龍眼蜜、荔枝蜜,南投、台中、彰化、高雄、台南都是養蜂重鎮,開花期的蜂農是「遊牧民族」,開著卡車從南到北,逐花而居,三到五月龍眼、荔枝花期結束後,有些蜂農會採咸豐草、茶花等雜花蜜,也就是民眾經常看到的的「百花蜜」。

不過龍眼、荔枝主要開花期容易受梅雨影響,宜蘭大學生物技術與動物科學系教授陳裕文表示,台灣產蜜量不足,進口蜂蜜的量佔台灣一半,主要來自泰國、越南,其中又以泰國的龍眼蜜為主,價格便宜一半,這次出問題的荔枝蜜,台灣反而較少進口。

台灣養蜂協會理事長江順良表示,去年到今年因為乾旱,蜜蜂採不到蜜,每公斤產地收購價從200元飆到300元以上,加上後續處理、包裝,到消費者手上可能是兩倍價。

有趣的是,泰國養蜂產業是從台灣一手移植過去。苗栗區農業改良場副場長吳登楨說,清邁有很多龍眼樹,大約70年代時,許多台商直接到泰國養蜂,再回銷到台灣,國外進口的蜂蜜已經比本土多了。

陳裕文認為國內蜂農已經很少用抗生素了

陳裕文認為國內蜂農已經很少用抗生素了

產地難辨別,認清標章較有保障

國外養蜂成本低,但用藥管控相對寬鬆,因此抗生素事件一爆發,許多養蜂界的人即認為,出問題的蜂蜜可能來自進口。

業者表示,有些人從國外進口蜂蜜,會用不純的臺灣蜜、合成蜜或糖水稀釋,讓農藥或四環黴素也跟著被稀釋,而且因為資料庫還沒建立,沒辦法驗出產地,業者產地標示臺灣,一般民眾根本無從分辨。

吳登楨也證實,「本土蜜和進口蜜沒那麼容易檢測」,泰國蜂蜜和台灣蜂蜜都來自義大利蜂,風味也沒差很多,且業者若混入台灣蜜,檢測更困難,可能需從邊境查驗,防止進口劣質蜜影響本土蜂蜜形象;不過邱秀儀坦言,就算從邊境查驗,也難以檢測蜂蜜產地。

為了推廣本土蜂蜜,台灣養蜂協會十年前便建立「國產蜂產品證明標章驗證制度」,去年共核發76萬多張國產蜂蜜標章,以及1萬1千多張國產蜂王漿。

農糧署主秘蘇茂祥表示,獲得標章的產品,除了逐批檢驗抗生素、農藥殘留,另比對產量,管控標章數量,呼籲民眾購買時認清國產蜜標章。

不 過目前參與驗證的蜂農戶數大約只有一半,此次事件爆發後,養蜂協會曾聯繫販售問題蜂蜜的山水公司,業者卻不願透露情況,加上山水公司是通路商,不屬養蜂協 會會員,且收購來源多樣,沒申請國產蜂蜜標章,養蜂協會也無可奈何,只能呼籲消費者購買時認清標章,管不到外面餐飲業者使用的蜂蜜。

延伸閱讀:四環黴素殘留期達一個月,進口蜂蜜較有風險

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1 則回應

  1. 應該有更有效的檢驗方法,不必清查帳冊資料就可以查出產地。譬如:http://www.npr.org/sections/thesalt/2012/04/03/149921493/natures-barcode-tells-the-story-of-foods-true-origin 提到可以用氫,氧,和碳的同位素份量查出產地。

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