竹北自然農李勝宏 以職人精神務農

李勝宏務農兩年，在新竹縣竹北市租了七分地，和妻子、兩個小孩一起住在農場旁的十多坪小屋裡。他採自然農法，到竹北農會、13好市集擺攤賣作物，產量雖不多，但也培養一批忠實顧客。從農收入不穩，但兩年下來，一家四口倒也沒餓過肚子。

尋找職人精神 以木村秋則為典範

從農前，李勝宏做過十多種工作，包括職業軍人、記者、攝影師、房仲、婚友社企劃、廚師等。有次他接了個案子，拍攝台南永興家具五十周年記錄影片，創辦人葉泰欽一一講解傳統家具的製作環節，形、榫、雕、磨，這般堅持五十年職人精神，讓他非常敬佩。

影片拍攝後不久，這位創辦人就因腦溢血過世。李勝宏說：「我拍的影片留下了創辦人的最後身影，而他的職人精神，也留在我心底。」

「我一直在飄泊，找不著我想長久投入的領域。」李勝宏工作換呀換，也保持閱讀習慣，他常去圖書館借各式書籍，有次他看了日本自然農法農夫木村秋則寫的書，從此崇拜木村阿公。

兩年前，李勝宏的母親在家中客廳心臟病發過世，更讓他下定決心務農：「人的身體長不出蔬果的，唯有對自然謙卑，人類才有未來。」

不只賣菜 還要賣理念

決心當個不用藥、不施肥的全職農夫，該做的功課李勝宏一樣沒少。他參加職訓局辦的有機農業課，到有機農場實習，看農業相關書籍，認識各式農法。

從農至今兩年，李勝宏堅持自然農法，種植蔬菜、玉米、地瓜、小麥與香草植物，前陣子一分地的玉米收成兩百斤、兩百坪的小麥收成五十斤，產量不多，但他知道土壤的養成沒法速成。

一開始產量不多，每次只能帶十來包作物到竹北農會販賣，但李勝宏仍勤跑農會，天天去，早上去，中午去，傍晚也去，後來農會職員都忍不住對他說：「你時間很多喔，每天過來，又沒有幾個菜」。

「我不只是賣菜耶，我還要賣理念，當然要了解消費者市場啊！」李勝宏認為花時間了解顧客常來的時段，加上常跟顧客聊天，分享理念，才能培養忠實顧客群。

 

堅持自然農法 做出市場區隔

每當顧客問起種植狀況，李勝宏常用的開場白是，「我的作物都是吃自助餐長大的！」意思就是不用藥、不施肥，作物自己靠自己的力量長大的。

在擺攤過程中，李勝宏也遭遇到龐大壓力，不少農友為了吸引顧客而競相削價，「殺的血流成河」。農友們以化肥增加產量、削價賣出，相較之下，無毒、有機或自然農法的作物價格便顯得「高貴」。但是李勝宏堅持做出市場區隔，「與其花力氣爭取不特定的八成消費者，不如專心經營對友善食材有概念的兩成顧客。」

今年五月，李勝宏到新成立的「13好市集」擺攤，雖然每週只有一次，但因為這市集主打友善食材，李勝宏的作物每次都賣光光，讓他的收入稍稍穩定。

不拔草的農夫 和家人一起生活

全職農夫養家不易，要堅持自然農法更困難。李勝宏的太太陳少凡婚後辭去工作，兩夫婦一起經營農場，雖然收入不穩定，但陳少凡說，她可以專心照顧他們家那兩個「可愛又迷人的反派角色」，一個是六歲的茹仔，一個是三歲的胖仔。

陳少凡說，他們家只要外出買肉，不需要買菜，吃自家種的菜就很夠吃了。李勝宏在旁也補充說：「我們慾望不多、開銷不大，不缺小錢只缺大錢！」

講到大錢，妻子陳少凡幽默地對他先生說，是呀，你要有一家之主的基本身價，「我幫你買三千萬的保險，送你去坐飛機，讓你發揮更大的價值。」

關於生計的討論進行地如火如荼，農場外一個小男生騎著腳踏車晃了進來，逕自找李勝宏的大女兒茹仔玩耍去。三歲的胖仔則是剛睡醒，走出來蹲在農地旁發呆。

這般農家生活對李勝宏來說並不陌生，其實他也是農家出身，他的爸媽靠一分地的菜園拉拔他六個兄弟姊妹長大。

當了一輩子菜農的父親，當初聽到兒子李勝宏要當農夫，狐疑地問道：「你小時候連幫家裡拔一根草都嫌麻煩，現在竟然要當農夫？」如今從農兩年的李勝宏說：「其實我到現在還是沒拔過一根草耶，因為我是用自然農法的農夫。」

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