根據2015年漁業署統計,遠海梭子蟹產量雖達7090公噸,但沿近海捕撈量僅628公噸、佔8%,枯竭情形可見一班。

漁業署已於2014年4月起公告「沿近海漁船捕撈蟳蟹類魚獲管制措施」,針對鏽斑蟳、紅星梭子蟹、善泳蟳、遠海梭子蟳蟹、旭蟹等5種經濟蟹類的捕撈體長限制,並規定每年8到11月間不得捕撈抱卵母蟹;然而在漁民無保育意識的非法捕撈和執法困難的情況下,該項規定的成效一直備受爭議。

水產試驗所(簡稱水試所)昨(28)舉辦「善泳蟳蟹」和「遠海梭子蟹」繁殖技術記者會。水試所表示,兩種蟳蟹每公斤可價400和700元,但近年過度捕撈導致資源枯竭,水試所透過水溫、飼料控制,讓兩種蟳蟹可透過人工繁殖的方式量產,今年底前將和地方社區合作,優先釋放30萬隻遠海梭子蟹,但為避免「放流後馬上捕撈光」的慘劇,也會進行族群追蹤,貫徹放流和復育的成效。


遠海梭子蟹有相當強烈的地域性,即便是同類仍會在水族箱內不斷進逼其他個體(農委­會提供

肉質Q甜,澎湖梭子蟹枯竭

寶藍色的花甲、大大的蟹螯和漂浮的泳足,這是雄性的遠海梭子蟹,具有相當強烈的地盤性,不斷把體型較小的母蟹逼到水族箱角;另一箱的善泳蟳蟹雖不如遠海梭子蟹一樣華麗,但好鬥的性格卻不遑多讓。

「這兩種蟹以前澎湖很多,但現在都沒有了。」既是水產試驗所研究員,也是澎湖在地人的謝恆毅說,牠們都是相當肥美的本土蟹種,但因漁業資源枯竭,已經難在沿近海中捕撈到,許多漁民為此不斷反映希望能借重水試所的專業,突破繁殖技術、進行魚苗放流來復育海洋資源。

遠海梭子蟹俗名沙蟹、花腳市仔,主要棲息地為河口、沙地、岩礁區,一公斤叫價700元;而善泳蟳蟹俗稱火燒蟹、石蟹、石蟳,每公斤也有400元的行情,「吃起來肉質Q又甜,真的不輸萬里蟹。」研究員黃丁士頻頻打包票。

水產試驗所研究員黃丁士將在今年底前釋放30萬尾遠海梭子蟹稚蟹,希望協助澎湖螃蟹資源復育。他說梭子蟹移動距離不高,施放的成果不易成為他國的資源。(圖/潘子祁攝)
水產試驗所研究員黃丁士將在今年底前釋放30萬尾遠海梭子蟹稚蟹,希望協助澎湖螃蟹資源復育。他說梭子蟹移動距離不高,施放的成果不易成為他國的資源。(圖/潘子祁攝)

殘食害存活率僅2.5%,「稚蟹就得放流」

不過這兩種蟹地域性都特別強,是人工繁殖上最困難之處。謝恆毅說,文獻指出善泳蟳蟹從卵孵化後,約需歷經38天才能成為有蟹螯、收尾、附生習性的稚蟹;但水試所透過水溫、飼料控制,將時間縮短1/3、僅25天便能完成變態,而稚蟹再經5個月、14次蛻殼便能長成具生殖能力的成蟹。

但須注意的是,一旦長成稚蟹後便須盡快放流,以免因繁殖密度太高而彼此攻擊、殘食。謝恆毅說,「牠一個螯就可以夾兩隻,曾經一個晚上就從10萬多隻驟減剩2500隻。」存活率僅2.5%,讓他學到慘痛經驗。

因此今年水試所會先以遠海梭子蟹為主要放流蟹種,預計年底前放30萬隻,未來也不排除讓民間希望進行經濟養殖的業者技轉。黃丁士說,放流遠海梭子蟹的好處是牠離施放地僅10公里內,不會長距離移動,真正是「肥水不落外人田」,只要當地人合理的經濟使用,避免捕捉小蟹、產卵期的母蟹,基本上可永續利用。

花俏的外殼是雄性遠海梭子蟹的特色,地域性極強,即便「室友」是母蟹也會不斷進逼。(圖/潘子祁攝)
花俏的外殼是雄性遠海梭子蟹的特色(攝影/潘子祁)

和社區共同守護放流蟹,避免捕食幼蟹、抱卵蟹

為確定放流成果,黃丁士說不僅會在遠海梭子蟹上做標示,以利後續追蹤,還會和澎湖紅羅、馬公等地的社區合作,讓地方人對捕捉時間形成共識,並進行族群數量監控和調查,在年底進行檢討;而且蟹類屬夜行性動物,「社區也可以規劃生態觀光,讓遊客體驗夜間採蟹的樂趣。」

漁業署已於2014年4月起公告「沿近海漁船捕撈蟳蟹類魚獲管制措施」,針對鏽斑蟳、紅星梭子蟹、善泳蟳、遠海梭子蟳蟹、旭蟹等5種經濟蟹類的捕撈體長限制,並規定每年8到11月間不得捕撈抱卵母蟹;然而在漁民無保育意識的非法捕撈和執法困難的情況下,該項規定的成效一直備受爭議。

謝恆毅說,消費者最喜歡吃的蟹膏、蟹黃是母蟹在抱卵期前的產卵高峰。他解釋此時母蟹的性腺肥厚,從蟹殼外觀觀察,會發現肛門附近的甲殼膨脹微開,是準備要將卵排附在甲殼上、成為「抱卵蟹」的階段,此時期連同抱卵蟹若遭捕食,便無力族群繁衍。

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1 則回應

  1. 沒錯! 作好資源管理及維護, 讓大自然生養是最好的方式. 人工再怎麼繁殖都有許多經濟上不可行之處 !

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