一直以來,政府努力推動營養午餐往更安全的境界邁進,同時也鼓勵採用產銷履歷食材(詳如農委會將落實「食安五環」從生產源頭與增加抽驗次數協助校園把關營養午餐食材安全),因為它是目前標章中唯一能做到完整追溯,而且由第三方公正單位及農委會把關的驗證。

最近政府推動四章一Q(產銷履歷、有機農產品、CAS、吉園圃、生產追溯QRcode,相關比較如備註一),要求營養午餐食材中必須符合其中一個驗證(詳如國教署學生事務及校園安全組中的午餐契約範本全條文

然而,其中免費申請的吉園圃、生產追溯QRcode是比CAS台灣優良農產品(以下簡稱CAS)更不嚴謹的制度,這是開後門給所有業者。更令人費解的是,給予業者的補助款,居然不分標章、驗證,全面都是一人一餐3.5元。此舉無疑鼓勵業者,申請四章一Q中把關最寬鬆、成本為零、食安最沒保障的生產追溯QRcode,對於長年推廣產銷履歷、有機農產品的業者,無疑是重大的一擊。

原本為了團膳生意開始加入產銷履歷、有機農產品驗證的農民,一定會紛紛退出,這實在是食安政策最黑暗的一刻。我希望政府不應該因為一些現實面的困難而退縮,政府應該要做得比以前更好,不然我們就回到過去就好,我真心盼望政府硬起來,我們一定會支持的。

備註一:四章一Q相關比較一覽

備註一圖片

資料參考來源:農委會將落實「食安五環」從生產源頭與增加抽驗次數協助校園把關營養午餐食材安全

壹、拜託政府不要讓營養午餐安全走倒退路:

再苦也不能苦孩子,這道理政府應該清楚,要堅持下去走更安全的路。

一、以前規定食材須通過CAS驗證,現在是開大門,誰都可以來:

以前廠商若要符合政府規範,成為合法的校園、公家機關膳食提供業者,每年必須花數十萬參與CAS驗證,雖然不是最好,但至少有第三方單位把關。原本希望政府推動校園團膳僅能使用產銷履歷、有機農產品,但現在卻開了更大的後門,使用食材安全要求比CAS驗證更寬鬆的生產追溯QRcode跟吉園圃食材。如果還沒準備好,寧可先不做。

二、假四章一Q之名,行生產追溯QRcode之實:

大眾都以為政府欲推廣產銷履歷、有機農產品;然而最後業者卻都只使用生產追溯QRcode,家長以為安全了,卻陷入更危險的境界。

三、生產追溯QRcode食材與現今食材的差別在哪裡:

使用的蔬菜、食材與加入生產追溯QRcode前相同,僅須填寫申請單,核對基本資料後,即可免費加入,過程沒有經過任何單位驗證、監督,是否符合政府規範?是否使用合法農藥?是否有足夠的停藥期?如何確保安全?食材成本比以前門檻(CAS)更低,卻能得到3.5元補助,這怎麼合理與公平呢?

PS:四章一Q營養午餐從強制改獎勵試辦食材差異大,齊頭補助恐排擠效應文中陳副主委吉仲表示,QRcode只是為了溯源,若要真正達到安全食材,必須把重點放在產銷履歷、有機。

四、溯源資料陽春,無法避免混貨(四章一Q的溯源方式如備註二)

「有機農產品、CAS、吉園圃、生產追溯QRcode」等制度僅僅顯示食材的生產者基本資料,但食材在成為學生的營養午餐之前,可能需經過產銷班集貨、蔬果加工廠、大盤、中盤、小盤、團膳業者等,這些過程都有混貨的機會。今天若食材出了紕漏,任何一環皆可能是問題的來源,僅僅得知生產者基本資料,顯然不夠完整。產品若出包,真的找得到源頭嗎?

五、變相讓業者停止申請產銷履歷跟有機農產品:

平頭式補助一人一餐3.5元的錯誤決定,一定會讓供應校園與政府單位膳食的廠商,停止申請需要費用及注重安全的產銷履歷、有機農產品甚至CAS;而已經付錢的,保證會罵翻政府。政府一直以來口口聲聲說要推動產銷履歷制度,您的信用還存在嗎?

六、未來不會有家長願意出錢:

如果期待營養午餐使用較好食材,並由家長自行負擔因此多出來的費用,相信每位家長都希望孩子可以食用產銷履歷、有機農產品,這些較好的食材。誰會想多出錢,卻給孩子吃比以前CAS時代,更不安全的食物?

貳、建議:

一、馬上停止平頭性的補助:

政府給予使用四章一Q食材的營養午餐業者補助,應有所差異。由於產銷履歷、有機農產品有較高的要求、控管,所以給予最多補助款,其餘標章都不補助。業者為了補助,一定會使用該二項標章,如果現有廠商不拿補助,最起碼就與現在相同,因為以前規定是須通過CAS驗證(也在四章一Q中),所以不會有實行上的困難,而且使用生產追溯QRcode食材,成本更低。

二、進行食材各階段的追溯:

實際瞭解農產品的流通過程,把加工廠、盤商、團膳業者等流通過程、出貨時間、重量都進行電腦登記,不只登記生產者基本資訊,如此才能真正杜絕混批的問題發生。

三、使用好食材的差額5元/餐,由家長自行負擔:

如果這筆費用由家長自行負擔,家長一定會要求廠商使用產銷履歷跟有機食材,而政府只需補助低收入戶的部分。

四、台灣人請站出來:

再苦不能苦孩子,這攸關您自己孩子的安全,不只是別人的事情,拜託您能努力轉貼,甚至動用力量向相關單位反應,讓傷害孩子的政策停止,拜託您!

 

備註二:四章一Q的溯源方式

  • 產銷履歷驗證:

http://taft.coa.gov.tw/Resume/ResumeList.aspx?&classid=%&EndDate=2017%2f04%2f04&StartDate=2017%2f01%2f01&,可查詢到完整的生產過程。

  • 有機農產品標章:

http://www.i-organic.org.tw/SearchResult.aspx /,只能查詢生產者基本資料。

  • CAS:

http://www.cas.org.tw/cas產品查詢?MaterialNO=&CompanyName=…,只能查詢生產者基本資料。

  • 吉園圃安全蔬果:

http://gap.afa.gov.tw/classresult/,只能查詢生產者基本資料。

  • 生產追溯QRcode:

https://qrc.afa.gov.tw/ProducerSearch,只能查詢生產者基本資料。

相關文章

臉書快速留言

我要留言