文/上下游記者孔德廉、賴郁薇

繼民國94年檢出戴奧辛鴨蛋後,今國內再傳出戴奧辛雞蛋污染,食藥署副署長林金富表示,「這是第一次雞蛋檢出戴奧辛異常!」食藥署、農委會、環保署協同成功大學環境微量毒物研究中心助理研究員張榮偉召開記者會指出,該件雞蛋檢出戴奧辛含量5.2皮克/克脂肪,超出國內戴奧辛管制極限值2.5皮克/克脂肪,屬於異常偏高。

食藥署副署長林金富表示,署內於18日晚間接獲通報,查出苗栗縣頭份市一合成批發行檢出一件戴奧辛檢測異常的雞蛋;經查,掌握該異常雞蛋可能來自彰化芳苑的駿億、鴻彰、財源三家蛋雞場,現已啟動聯合稽察、封存、預防性下架等措施。

食藥署、農委會共同對外宣布三點決議表示,已封存該三家蛋雞場,場內雞隻、雞蛋都受到七天移動管制、封存,不得出貨;三家蛋雞場所生產的蛋品須在明(22)日下午三點前完成預防性下架,若業者未依規定下架,將依《食安法》開罰,可處三萬至三百萬元罰鍰;解除封存之前,該三蛋雞場的雞蛋都不能外賣。

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戴奧辛濃度超標 傳染途徑待確認

張榮偉表示,此次檢驗是模擬一般國人食用習慣,將蛋打破混合後進行檢驗,經過分析後發現濃度超過歐盟管制標準;傳染途徑部分,則懷疑是來自於蛋雞自身,環境影響可能性較低,其原因是國內蛋雞飼養多為籠飼,放山雞比例較低,且多在密閉空間裡,較可能是經過蛋雞生產過程中將體內高濃度戴奧辛傳到雞蛋裡頭,不過詳細傳染途徑還要進一步確認。

農委會畜牧處副處長王忠恕表示,該三場可能受污染的蛋雞場養殖數在8萬隻左右,每日產蛋量共計5到6萬顆,現正持續監控飼養場,並利用蛋品追蹤追溯系統掌握上游,下游廠商仍在持續掌握中;

環保署毒物及化學物質局組長許仁澤表示,已前往現場採樣空氣、水、土壤、以及周遭植物;林金富表示,污染源還不確定,可能來自飼養環境、也有可能是飼料污染,「不會妄下斷言。」檢驗結果最快在下週五出爐。

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鴨蛋曾驗出戴奧辛 環境污染導致

此次雞蛋驗出「世紀之毒」戴奧辛引發消費者惶恐,不過距今十多年前也曾在鴨蛋上驗出戴奧辛,2005年衛生署委託成功大學檢驗「年度食品中背景值調查計畫」,在大盤商檢驗鴨蛋時,發現彰化縣線西鄉所生產的鴨蛋含有過量戴奧辛,不到半年鄰近的伸港鄉養殖場也爆發污染事件,同年年底檢驗報告出爐,元兇指向台灣鋼聯集塵灰導致汙染,最終台灣鋼聯也因此而被迫停工數月,彰化縣環保局則提出相關改善計畫作為因應。

「戴奧辛被世界衛生組織歸為『可能人類致癌物』,屬於脂溶性物質,容易存在於魚類、蝦貝類、牛肉、羊肉、全指鮮奶等高動物性脂肪食物中。」食藥署表示,人類接觸戴奧辛的主要途徑為飲食,若雞、豬、牛、羊暴露在受戴奧辛污染的環境中,戴奧辛便會存在該動物的脂肪中,再隨著食物鏈進入人體 。

食藥署:勿購買駿億、鴻彰、財源三家蛋雞場

食藥署並表示,戴奧辛可能損害肝臟、免疫系統,增加孕婦流產、產下畸形兒的風險,也可能導致男性賀爾蒙減少。

但林金富也強調,雖然該件雞蛋檢出戴奧辛含量5.2皮克/克脂肪,但依據風險評估結果顯示,每人終其一生戴奧辛平均日暴露計量為每日每公斤體重0.49皮克,「仍低於世界衛生組織每日每公斤體重1~4皮克。」請國人不用過度擔心。

王忠恕也呼籲民眾,民眾購買散裝蛋時,可特別注意蛋籃上的蛋品追蹤追溯條碼,「如果看到該些蛋來自駿億、鴻彰、財源三家蛋雞場,就先不要購買,也可主動通報主管機關。」

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