『呷米讀書俱樂部』
填飽肚子之後，別忘了補充精神食糧！2015年開始呷米每季都會推出一系列主題式讀書會，邀請大家和我們一起閱讀食物、閱讀世界、閱讀心靈、閱讀環境…
2015第一季主題：
年年有”魚”？─永續海洋資源
您想要年年有”魚”嗎？您知道我們的海洋資源已經瀕臨耗竭了嗎？海鮮是人類飲食中重要的蛋白質與優質脂肪酸的來源之一，但是龐大的需求量加上不當的捕撈方式，已讓我們的海洋受傷慘重。到底該如何修補人類與海洋之間的關係？如果我們還想要年年有”魚”，甚麼方式才會是我們的出路？
請和我們一起來閱讀海洋與魚的故事~
時間：每月第三個週四晚間 19:00~21:00
地點：呷米共食廚房3F
費用：活動費$150，若當天於呷米享用套餐，可折抵活動費$50
報名連結：http://goo.gl/XCedsI
我們的精神糧食：
1/15(四) 海鮮的美味輓歌 出版社：時報出版
2/12(四) 魚線的盡頭 紀錄片播放
3/19(四) 黑鮪魚的旅行 出版社：青林國際出版
呷米共食廚房：
https://www.facebook.com/Ricerevolutioneco
這是一個環境友善餐廳，我們邀請你一起運用吃的力量，改善台灣環境。近年來，販售有機蔬菜水果的平台、市集越來越多，但在都會區中，外食族仍佔多數，購買生鮮蔬果回家烹調的人少之又少，因此，我們運用近百分之百的台灣在地、當季無毒食材，研發出台灣米食創意料理，將我們平常在家裡吃的溫馨美味餐點分享給大家。希望能穩定購買在地、當季農產品，解決農民銷售困境，提高台灣糧食自給率，用契做方式協助慣型農法轉型成永續農業，減少山林、河川、土壤受到農藥、化肥的汙染，捍衛農民免於受有毒物質傷害的權利。在消費端提供民眾健康美味餐點，每一次的購買，都是保護台灣環境的力量。
這同時也是個證明企業（如果未來能變成一個財團，是良心財團喔，就更好了）可以為社會、環境帶來正向幫助的團體。我們希望用原住民部落式的經營，成為社會倡議型企業，這個餐廳的存在不是為了賺錢，但賺錢，是為了讓餐廳存在。
在呷米，除了食材都是安心友善環境耕作之外，調味料上我們也相當用心地選擇非基改古法釀造醬油、葡萄籽油、橄欖油、苦茶油等非精緻油品，以及公平貿易胡椒粉、咖哩粉等香料，沒有任何味精等化學調味料，就像為家人準備一桌菜一樣，每個小細節都是邁向健康的一小步，希望享用餐點的人都能感受到我們的愛與用心。
In this restaurant/environmental advocacy platform, we provide the freshest mouthwatering cuisine with local high quality organic ingredients. By supporting local eco-friendly food, we aim to promote the ideas of sustainable agriculture, healthy eating, banning of pesticides, responsible land use. Come to enjoy this home-like vibe, and you might fall in love with Taiwan more.
