2023 年世界柑橘果醬日本大賽（以下簡稱「日本大賽」）日前舉辦頒獎典禮，台灣果醬職人以優質柑橘再度把日本評審「圈粉」，榮獲多面獎牌。
果醬大賽常勝軍「玫開四度」 的郭恩綺透過含有文山包種茶的茶果醬「春日」獲得金牌；「小甜心手工果醬」的劉彥雯則用多款台灣熱帶水果製作「夏日水果派對」，被讚譽果醬富有夏日風情而摘金。兩位得主陳除分享獲獎的喜悅外，也希望台灣善用柑橘品質優勢，辦理國際性柑橘果醬大賽，藉此讓各國看見台灣優質的農產品。
郭恩綺榮獲一金、四銀、一銅，文山包種擄獲評審芳心
郭恩綺在今年的日本大賽獲得一金、四銀、一銅的佳績。其中茶風味果醬「春日」擄獲日本評審芳心而摘金。
郭恩綺分享，現在台灣水果甜度普遍較高，較不重視酸度與香氣，她為了尋找風味豐富的柑橘，請台中區農業改良場引薦，在彰化一處柑橘園找到酸度明顯的酸桔，搭配文山包種茶調製而成這款果醬。她並強調，台灣茶種類豐富、品質優良，又可呼應日本飲茶、將茶融入果醬的習慣，「這是專門為日本設計的果醬」。
這次參賽，她想探索不同國家評審的喜好，發現同一款果醬在英國、日本評鑑結果不同。例如她使用金門高粱熬製的「三金柑橘醬」，之前在英國獲得最高榮譽的雙金獎，但日本評審認為「酒味應更加明顯」，反而只獲得銅獎。
劉彥雯榮獲一金、一銀、二銅，熱帶水果帶出夏日風情
受到世界柑橘果醬大賽常勝軍 Keya Jam 的柯亞鼓勵，劉彥雯去（2022）年參加日本比賽就奪下金獎，今年更用四款不同風味的果醬，榮獲一金、一銀、二銅的好成績。
其中「夏日水果派對」是劉彥雯奪金的佳作，她以台灣的豔陽夏日作為創作發想，用黃檸檬與柳橙和充滿台灣熱帶風情的芒果、鳳梨、百香果熬煮而成。她多次調整配方，確保果醬的柑橘香氣不被味道奔放的芒果、鳳梨掩蓋，日本評審讚譽「一入口即可感受到熱帶夏日風情」。
劉彥雯最初用國產水果熬煮果醬，是想要為患有罕見疾病的小孩準備健康的副食品，後來嘗試銷售，看到客人品嚐果醬時的笑臉，自己獲得幸福感。她形容，台灣不同季節都有豐富的農產品，如同樂譜的各個音節，「融合在一起就是完美的協奏曲」，於是致力用國產柑橘與水果「譜出」更多美味的果醬。
英國創立比賽，希望制訂果醬的國際標準
除了日本大賽外，國內的選手也多次參加在英國舉辦的「正宗、原版」比賽。世界柑橘果醬大賽 (The Dalemain World Marmalade Awards) 是由戴爾曼莊園 (Dalemain Mansion) 主辦，戴爾曼莊園是英格蘭湖區的一座豪宅，自 1679 年起，這座莊園就由哈塞爾家族代代相傳。
第 12 代傳人 Jane Hasell-McCosh 女士自 2005 年起便在宅邸內舉辦果醬比賽，目的是制定果醬製作的國際標準，鼓勵果醬生產與發展，並支持匠人與業餘者製作果醬，每年一度的比賽更讓全球各社區的小型手工生產者齊聚一堂。
始自 2005 年的世界柑橘果醬大賽的運作全由志工負責，經費則由英國企業贊助，包括 Fortnum & Mason 這間成立三百多年、為英國皇室提供食品什貨的供應商，參賽者繳交的報名費用則全數捐給英國的慈善單位。
日本澳洲跟進，提高當地以及柑橘知名度
由於澳洲參賽者歷年來都是世界柑橘果醬大賽的常勝軍，再加上澳洲身為柑橘生產大國、又有英國殖民後的飲食「遺跡」，柑橘果醬本來就是他們的日常，因此在2016 年成為世界柑橘果醬大賽的第一個姐妹舉辦地。
澳洲版的比賽由南澳國民信託組織 (The National Trust of South Australia ) 主辦。該基金會主要的工作是獨立管理南澳大利亞 100 多個房產和保護區，根據經理 Helen Cartmel 的說法，「果醬是我們社會歷史的一部分，因此值得信託基金會推廣」。經費由信託基金贊助，而成立超過百年的 Beerenberg 農場則提供世界柑橘果醬大賽比賽場地和「得獎作品商業生產」的機會。
日本與澳洲情況很類似，日本人囊括許多世界柑橘果醬大賽的獎項，日本也生產許多柑橘，2018 年，愛媛郡的八幡濱市 (Yawatahama) 取得世界柑橘果醬大賽授權，成為第二個姐妹舉辦地。
八幡濱市是日本薩摩柑橘的主要生產地，根據該市的宣傳網頁，「當地柑橘的味道特別好，因為它們是在『三種陽光』下生長的：太陽直射光、海水反射光、梯田石階的輻射熱」。
今年的日本大賽甫舉辦頒獎典禮，裁判平岩理緒於 Yahoo! Japan 投書指出，英國不是柑橘產地，但日本有各式各樣的柑橘，因此在典禮會場展出許多採用日本各地種植的各種柑橘類水果製成的果醬產品。
此外，獲獎者均受邀參加頒獎典禮，平岩指出，許多參賽者都是第一次來到八幡濱市，「透過這次比賽，八幡濱市在全國的知名度不斷提高，也為人們提供了參觀八幡濱市的機會」。
職人期望台灣自辦果醬競賽，發揚台灣優質柑橘
劉彥雯前往日本受獎時遇到卸任的日本駐英大使鶴岡公二，聽他說明才知道，八幡濱市看到世界柑橘果醬大賽帶動舉辦地的觀光及發展，爭取舉辦日本大賽，且籌備整整三年才舉辦第一屆比賽。劉彥雯感受到日本經營比賽相當用心，包括典禮的動線規劃、主辦方接洽與會者的謹慎，並設法在活動中處處展現愛媛郡的柑橘產業。
劉彥雯表示，不論日本或是英國評審，都對台灣柑橘果醬的「細膩與精彩」感到驚艷，可見台灣的柑橘相當具競爭力。她期待台灣有朝一日也舉辦國際性的柑橘果醬比賽，讓柑橘果醬引領世界看見台灣。
郭恩綺赴日領獎時觀察到，愛媛郡作為日本柑橘重鎮，當地超市與農產販賣所處處可見柑橘品種介紹圖表，內容包含建議食用方式、製成果醬後的搭餐建議，「寫得很詳盡！」可見當地相當重視柑橘產業推廣。
她對台灣擁有優質柑橘卻鮮少教育消費者認識本土柑橘感到惋惜，既然果醬大賽評審們都高度讚揚台灣柑橘，「我們的柑橘非常有競爭力」。
國際果醬好手前往日本參賽，會促進日本柑橘曝光，郭恩綺也建議台灣籌備國際性柑橘果醬競賽，不僅是柑橘，也能將台灣茶葉、酒等各種豐富物產，跟著果醬躍上國際舞台。她希望農政單位主導國際柑橘比賽籌備，再由像她這樣「身經百戰」的果醬職人提供籌備的專業意見，用果醬比賽吸引國際目光。
台灣自辦國際果醬競賽？地方政府：難以勝任
台灣柑橘果醬廣受好評，但都只能「遠征他鄉」，國內盛產柑橘的縣市有機會主辦國際果醬賽事嗎？台中市農業局運銷加工科技士蕭先生說明，如同台中柑橘產業開發柑橘酒，柑橘果醬也可以是吸引大家關注國產柑橘的媒介。但要由地方政府主辦國際性柑橘果醬比賽，他保守認為「要評估（可行性）」。
蕭先生分析，台灣少有鑽研柑橘果醬跟舉辦果醬競賽的專業人士，沒有專家評審與策劃競賽，「（比賽）公信力沒有那麼高」。此外據他觀察，台灣生產精緻柑橘果醬的業者並不多，擔心舉辦競賽後，國內參與熱度不如預期。農業局會先輔導農會與農民轉型製作果醬、參與國際賽事，以確保國內舉辦果醬比賽時有足夠參與者。
台南市政府農業局農產行銷科科長劉詩彥則回應，農業局首要目標是產銷調節當地柑橘，舉辦國際柑橘果醬競賽無法立即增加當地柑橘銷量，「較難作為主辦方」。她並表明，台灣若有意舉辦國際性競賽，應由中央政府作為主辦單位、策劃競賽。
農糧署：需進一步評估是否需要，以及市場需求
農糧署果樹及花卉產業組副組長洪宏毅表示，台灣果農若想發展以柑橘為原料的果醬，農糧署將提供加工設備添購等協助。不過他提及，台灣柑橘果醬多以小農製作，且佔整體柑橘市場比例仍偏低，農糧署還要進一步評估台灣柑橘果醬是否需要舉辦國際性的競賽。
若舉辦柑橘果醬競賽，農糧署期望後續能將得獎果醬商品化，以此增加國產柑橘銷售量。但洪宏毅說明，果醬屬於加工程度較高的食品，若要成為商品販售，對於採收後處理、加工技術與生產衛生條件較嚴格，農糧署也要考量小農的果醬生產條件能否直接商品化。
洪宏毅強調，農糧署後續會統計台灣果醬職人參與競賽的意願，並先朝國內或地區性的果醬競賽規劃。未來舉辦比賽，也將考慮媒合合乎加工標準的食品業者，協助得獎者規模化生產，但同時也會評估市場接受度，以免國內消費市場仍不習慣選購國產柑橘果醬，「銷售推廣會受阻」。
英國評審：獲獎果醬可成為英國女王下午茶，並獲得國際訂單
相較於台灣政府的「保守評估」態度，英國主辦單位顯得積極許多。同樣是小型生產者採用小農柑橘製作， 2019 年，在柯亞獲得雙金獎後，「橙花金棗黃檸檬」在英國經典名店上架。2022年，郭恩綺的「柑橘玫瑰」也接獲訂單，進軍倫敦，同時躍上英國女王的下午茶餐桌。在日本大賽中獲獎的果醬，也都會在市場熱銷。
裁判長 Dan Lepard 曾接受《上下游》採訪表示，「好的果醬可以跨越國界」，是人人歡迎的軟性外交，「出口的果醬就是該國最好的柑橘類水果代言人」。無論澳洲或日本，皆是以相同態度舉辦世界賽事，或許值得台灣參考。
