彰化縣衛生局長葉彥伯:如何管制化工原料流入食品業,當務之急
2014 年 12 月 19 日 · 上下游記者汪文豪

彰化縣衛生局長葉彥伯:如何管制化工原料流入食品業,當務之急

一連串食安事件凸顯國內食安管理制度仍有很大的精進空間。彰化縣衛生局長葉彥伯認為,當務之急是如何管制化工原料流入食品業,而且食安管理的思維應從以單一業者為重點的「生產管理模式」,轉換成為從源頭供應鏈到消費者端為重點的「食物鏈管理模式」,否則現有行政管理制度已無法因應日新月異的產業變化。

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