日本地產地銷與食農教育(下)把田守護好,田就會保守人
2012 年 05 月 16 日 · 章思偉

日本地產地銷與食農教育(下)把田守護好,田就會保守人

日本的群馬縣,在1998年,因為加入GATT跟WTO的影響,養蠶業產值從50億變成1.38億元,蒟蒻從30億變成8.85億。日本農協(JA)透過種種計畫與推廣,引導生產者計畫生產,同時教育消費者地產地銷的觀念,並建立「農民市場」拉近生產與消費的距離。(圖片:日本的生產履歷登錄清楚,從產地到廚房一路透明。攝影/馮小非)

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